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夏有玉用小勺轻轻舀起一勺酸奶放进嘴里,慢慢品尝。
他本身就喜欢喝酸奶,到新疆以后,他发现这里的酸奶更合他的口味,甜少酸多,很开胃。
为了保持身材和健康体能,他每餐吃东西都很小心,尽量少吃,选择吃低糖、低脂、低盐的食物,这是作为一个明星的起码自觉。
花池问钟导,“钟导,新疆夏天每个月都有不一样的水果成熟上市吗?”
钟导说,“是,新疆之所以被称为瓜果之乡,就是因为夏天和秋天瓜果特别多。品种多,产量大。以前有人统计过,平均每个新疆人一年可以吃掉100公斤的水果。”
夏有玉说,“那就是说每个新疆人平均每天要吃1斤多的瓜果。”
钟导说,“差不多是这个量。有人夏天吃主食很少,吃瓜果很多。”
吴辉问钟导,“那六月份的时候新疆有什么瓜果成熟?”
钟导说,“六月份东疆吐鲁番鄯善的哈密瓜就成熟了,南疆的甜瓜成熟会晚一些。”
花池说,“我们六月份都在北疆拍片,没吃到哈密瓜。”
夏有玉问,“听说古代新疆的官员每年要给中原皇帝进贡哈密瓜,是真的吗?”
钟导说,“没错!以前说过,哈密瓜的原产地并不是哈密,而是吐鲁番盆地的鄯善县。古代西域各国战争不断,鄯善是一个小国管辖,经常被哈密国欺负,每年被迫向哈密国进贡甜瓜。
哈密王除了留一些甜瓜自己享用外,多数都进贡给中原王朝。传说当中原皇帝问哈密官员这种甜瓜叫什么名字,哈密王就说叫哈密瓜。”
花池问,“新疆甜瓜是不是有很多品种?”
钟导说,“是的,经过农林科研人员多年培育,现在新疆有几十种知名品牌的甜瓜。像西州蜜,就是最好吃的密瓜品种,被誉为瓜中之王。
这种瓜表皮深绿微黄,网纹细密,果肉是橘红色,甜度很高,含糖量能达到20%以上,吃完会很粘手。”
夏有玉问,“我听说过吴明珠院士的故事,她就在鄯善一带搞瓜果研究,干了一辈子。”
钟导说,“她毕业于西南农学院,也就是现在的西南大学。1955年她主动要求到新疆工作,从北京来到了鄯善。当时鄯善的甜瓜品种并不好,皮特别厚,口感一般,产量也低,”
花池说,“吴奶奶在新疆的瓜田里工作了一辈子,太不容易了!”
钟导说,“经过大量调查,吴明珠发现了问题所在,是甜瓜品种单一,而且种植方式也不科学。于是她从1958年开始和她爱人杨其佑一起试验种新品种甜瓜。
经过多年在瓜地里每天早出晚归、风吹日晒,她终于培育出了着名的皮薄脆甜的甜瓜品种红心脆、香梨黄和小青皮。
这三个优质品种的甜瓜产量很大,畅销国内外市场。”
夏有玉说,“我们吃甜瓜的时候,一定不要忘记吴明珠院士的重大贡献。现在全国人民都知道这位让全国人民都能吃上蜜瓜的瓜奶奶。
钟导说,“她还有个称号,叫西瓜之母。她在培育甜瓜的同时,也在试验改良西瓜品种。现在新疆产的西瓜脆甜可口,产量大,甜度高,畅销海内外,也是吴明珠院士多年辛勤培育的结果。
夏有玉说,“听说在韩国,买一个西瓜相当于100元人民币,可见西瓜有有多稀缺!”
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