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“对啊,我们回来的时候还特意看了大榕树下爷爷在不在呢。”
当时李大根正好有个什么事还没过去呢,两下也就错过了。
“行吧,这你奶奶都发话了,我也只能上去帮忙了。”农活上李大根算是个勤快的,可是这杂活上他一向是能躲就躲的。
还是如今家里一大半人手都被抽到食肆去了,他也只能顶上了。
等到了酉时一刻左右,天刚要擦黑,乔秀芬才通知大家可以回家了。
李老大回来还帮忙来上山运过两次呢,现在老李家的院子堆满了野菜。
不止有小根蒜,婆婆丁,香椿芽,还有一点昨天李安安没挖的芥菜,以及一些刚冒出来的柳蒿芽。
正是脆嫩的时候,开水烫一下再蘸酱吃,李安安最喜欢这一口了,原汁原味的。
等到杨芳华他们回家,看到比昨天还要多的野菜也是一愣,这今天婆婆他们在家是真没少忙活啊。
“大嫂,我想着镇上现在也缺青菜,可以上一道新菜,就用咱家这些野菜,每天都换样做就行。”李安安看着院子里的野菜也有点发愁了。
这还真的是有点多。
也多亏了老李家现在开食肆,不怕这些菜消化不了。
听到李安安的主意,乔秀芬别提多赞同了。
这山上挖回来的东西都是不要钱的,卖一份就是赚一份。
这可比去买食材省钱多了,她可高兴了。
杨芳华也很赞同,最近食肆里确实是缺了点新鲜菜。
李安安直接就钻进厨房去和杨芳华商定一下到底要上哪种菜了。
首选的就是小根蒜和婆婆丁,香椿芽有点少,要是拿来卖的话恐怕没几天就没了,索性还是留着自家吃了。
婆婆丁和小根蒜可真的是有的是,能支撑食肆卖一段时间的。
让李安安纠结的是如果上的是小根蒜炒蛋,想要一次买够食肆用的鸡蛋还是有点困难的。
这个年代在他们这种小地方找那种大型养鸡场还是有点难度,一般他们也就是去村上收点别人家自家下的蛋。
刚想到这个菜李安安就直接自我否了。
想来想去,小根蒜也只能拌了吃。
现在还没有现代的那种韩式辣椒酱,所以李安安只能像是平时拌咸菜那样,一边拌一边尝,改调料的配比。
这都是她和杨芳华一起研究的,二人研究出来一种都觉得好吃,大众又能接受的口味,还让老李家都尝了这道菜才觉得行。
也幸亏拌菜做的比较快,只是要腌一腌才更入味。
难得的是,这道菜在老李家不是人人都喜欢的。
像是钱巧凤就不怎么喜欢,小根蒜自带的辛辣味她有些受不了。
再就是比较小的四郎他们也是受不了那股味道。
不过李安安也说了,等再腌制上两天腌透了,那股辛辣味就会消失的。
婆婆丁的重点就是鸡蛋酱了,鸡蛋酱实在太好学,谁让杨芳华发的大酱味道好呢。
李安安一说她就明白了。
到时候就给上个蘸酱菜就行了。
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