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她虽然知道阿SAM是在开玩笑,但受到这点欢迎她还是很高兴的,总算找回了一点往日的感觉,不再觉得自己是个陌生人了。阿SAM
给她和那两个女孩介绍,说外面那个接单的叫DENISE,厨房这个打包的叫SUSAN,刚从纽约来的。她们几个人互相打了个招呼。
她没看见阿GAM,好奇地问:“怎么没看见阿GAM?”
“他病了,回马来西亚去了。”
她问了一下阿GAM的病情,好像阿SAM也不是很清楚,而且厨房也忙得很,她只好拣重要的问道:“BENNY呢?怎么没看见
BENNY?”
阿SAM说:“好像刚才还在这里的哟,可能是在后门外抽烟吧。呢个‘开台’,炒的饭呢?我等着要的。”说着,就打开后门,叫道,“
BENNY,阿姨回来了!”
她看见BENNY
从后门走进厨房,手里还捏着半支烟。她从来没见过他抽烟,但觉得他抽烟的样子应该很帅。他很快把烟扔进厨房放的一个装垃圾的大桶里,似乎很激动地问她:“回来了?从前面来的?”
阿SAM忙中偷闲地打趣说:“‘当盐’是从前面来罗,你以为阿姨跟你一样,要从后面来?”说完就叫道,“‘开台’,你炒的饭呢?我这里等着啦
!”
BENNY快步走到阿GAM
从前的岗位旁,用一个大锅铲铲了一些饭,放进锅里,加了些洋葱豆芽什么的,猛炒起来。炒了一阵,用几个锡皮盒子盛了,递给阿SAM
,然后问她:“饿不饿?我煮餐你吃”
她见他很忙,知道他在顶阿GAM那一角,还要跑到前面去叫餐,就撒谎说:“不饿,不饿,刚吃过了的。”
“又在骗我?”
他每次说“又在骗我”,就把她吓一跳,以为他发现她以前是在撒谎了。她镇定一下自己,解释说:“真的吃过了的,在飞机上吃的…”
他不追问了,舀了一些白饭放进锅里,炒了一阵,在中间掏出一个洞,打了两个鸡蛋进去,搅匀了,又炒了一阵,放了豆芽、青葱什么的,加了酱油和蚝油,炒好了,就盛在一个盘子里,递给她:“现在很忙,‘捶遍’吃一点再说。”
还没等她说出个谢谢,他就冲到前面去了,从桌子上拿起DENISE接的那些单,很快看了一遍,大声叫起ORDER
来。她觉得挺好笑的,因为现在只有一个阿SAM
听得懂他在叫什么了,他还是那么大声,大概搞习惯了。他叫完了,又跑到打包的地方看了看,大概是发现有个包打得不对,就呼呼啦啦全拿出来了,换了个袋子重新打包。
她看见他老婆很尴尬地站在一边看他弄,他一边装一边说COMBO
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应该放底层,汤放在旁边,等等。她有点不明白为什么他老婆要在这里打工,在她心目中,美国人就是读书期间打打工,书读完了,不是就找到很好的工作了吗?怎么还会在餐馆打工?难道他老婆是把纽约那边的工作放弃了,跑到这里来打工的?哈,看来
BENNY的魅力还蛮大的呢。
她端着饭,就站在厨房后面吃。不知为什么,她有点不敢到前面去,好像前面已经成了那两个女人的地盘了,又好像如果她离BENNY
近一点,她就跟他关系近一点一样。
吃完饭,她不知道该干什么,前边她能干的事,已经被那两个女的包了,后面的事她又不会干。她想,她要是会炒饭就好了,那她就可以顶阿GAM
那一角,让BENNY到前面去喊ORDER,打包,炸东西什么的。这样餐馆就还是需要她的,不然她就觉得自己没必要呆在这里了。
她马上就来认真观察怎样炒饭。她觉得应该不难,因为饭都是已经煮熟了的,而且已经放了一种特殊的SAUCE,煮成一种黄黄的颜色了。炒饭的时候,舀一些放在锅里,炒一会,加上绿豆芽和切碎的洋葱,这是每种饭都要加的。
剩下的就看是什么炒饭了,是鸡炒饭就放些煮熟了的鸡丁,是虾炒饭就放一些煮熟了的小虾,反正什么炒饭就放什么。炒的过程当中,还要放一点麻油,不时的用一个塑料瓶一样的东西洒点水在锅里。炒好后,装在锡皮盒子里或者是泡沫盒子里,拿给阿
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