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早早歇下,早早起床。
次日,三人各有忙活,桑芷萱力气大一把菜刀在手,化身绞肉机疯狂剁肉。
张舒雅负责灌肠,拿了根筷子灌一点戳一截,也是相当考验耐心。
至于韩婆婆,琐碎事太多,既要给腊肉撒盐、抹香料,还要勾兑糯米和猪血,外加熬猪油。
重点是,要将所有内脏清理出来,她们中午打算吃个杀猪饭。
韩婆婆将切好的板油放进锅里小火慢熬,时不时搅拌一下。
她侧身望了眼窗外,白雪皑皑,不太确定询问桑芷萱:“中午吃杀猪饭,你给不给对面送啊?”
“送嘛,姑奶奶劳烦您给多做些饭菜。”
因为天天大雪纷飞,桑芷萱有些时日没去看望亲爹,好不容易这会停住,就想过去承欢膝下。
韩婆婆得到答案也不深究,征询两人的意见:“那,中午咱们吃杀猪菜配饺子?”
“行啊!我再多剁点肉沫。”
顿时,“当当啷啷”的砧板上响动频率更大,菜刀有节奏演绎一曲肉沫进行曲。
张舒雅抽空举手:“奶奶,能不能申请饺子里加点酸菜?”
韩婆婆爽快答应:“那有什么问题?在加点油渣好不好?”
“好呀好呀,那要包两种,一种猪肉馅,一种酸菜油炸馅!”
张舒雅小小欢呼:“咱们今天中午有口福喽!”
“这孩子,搞得像哪天亏过你嘴似的。”韩婆婆嗔怪说道。
“都说半大小子吃穷老子,半大闺女也一样,饭量巨大!”
韩婆婆听到就笑:“可不是咋地,你姐这话没毛病。”
“那我还不是想着多吃点,将来长的比我姐还高吗?”
张舒雅站起身比划了一下,她这两个月吃得好窜了不少个,头发也不再稀疏枯黄,整体形象蹭蹭蹭上涨,已经有了女神的雏形。
她丢下灌了一半的肠,几步跑过来,“姐,你站直点,我和你比比个。”
桑芷萱从善如流直起腰背,还贴心往外让了让,“我可告诉你,我这段时间又长个了,你不可能超过我的。”
韩婆婆公平公正:“舒雅还矮着这么一点点。”她比了个指甲盖大小,“到你姐耳朵边上了。”
“看吧,我还得多吃才行,你们可不能再嫌弃我吃得多。”张舒雅气呼呼强调。
“不嫌弃,谁会嫌弃咱们舒雅,那是奶奶和你姐开玩笑咧!”
张舒雅小小“哼”了声,笑容重新挂上脸颊,跑回去继续灌肠。
这会,桑芷萱也已剁好肉泥,用大碗盛起来放在一旁备用。
她做完一样,蹲到张舒雅身畔,拿起猪大肠开始灌糯米血肠。
糯米浸泡了一个晚上,有些浑浊,稍微用点力气一捻就碎。
灌之前先用绳子扎紧一头,灌满后,再用绳子扎紧另一头。
很快,桑芷萱身侧的大盆里面就堆了好几根糯米血肠。
刚巧,韩婆婆熬好猪油,她端了盆清水过来洗净肠衣,“看着有些多,分两锅煮?”
“铁锅有点小,一锅指定是煮不下。”
“那现在就煮,煮好一锅刚好腾出炉子做饭,剩下的等吃完饭再来煮。”
韩婆婆手脚麻溜把猪油倒进油罐里,不用洗锅,直接倒水放肠开煮。
桑芷萱查看手表,十一点整,她们五点多就起来忙碌,到现在还没有做完。
想着,手下加快动作,争取中饭前解决完这一堆。
张舒雅打完最后一个结,首先伸了个懒腰,嘀嘀咕咕发牢骚:“总算是忙完了,佝的我腰都酸了。”
桑芷萱逗她:“是不是觉得香肠也没有那么好吃了呢?”
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