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第7部分（第1页）

⑩烧烤类食品

1只烤鸡腿的毒性相当于60支烟。而且还加重肾脏、肝脏负担。

现在一起来了解一下健康食品。资料来自2005年《时代》杂志。里面的6~10号食品，在抗癌抗病毒方面效果非常显著。

①番茄

使番茄长得红红的成分是番茄烯，具有很强的抗癌作用。由于含有丰富的维生素C，所以可以提高对感冒和精神压力的抵抗力。与其他蔬菜和水果相比，含有的热量很低，非常适合在瘦身时食用。

②菠菜

大力水手爱吃菠菜是有原因的。菠菜含有很多人体必需的钙和铁，以及丰富的纤维，是让人容易产生饱腹感的瘦身食品。可是一盘菠菜里只含有167　434焦（40千卡）的热量哟！

③坚果类

花生、核桃、松仁、杏仁中含有的维生素E，可以帮助人体形成胶原，达到美肤效果。一周2？3次，每次食用20颗以上的花生才会产生显著效果。坚果可以说是“食用化妆品”。

④西蓝花和卷心菜

含有硫葡萄糖苷和吲哚类化合物等成分，可以抑制乳腺癌、大肠癌、胃癌的发生。此外由于含有丰富的纤维和β…胡萝卜素，所以也是能够抑制食欲的瘦身食品。

⑤燕麦和大麦

β…葡聚糖是水溶性食用纤维，可以让人产生饱胀感，还可将有害的胆固醇排出体外，并有很强的抗癌抗病毒效果。

⑥大蒜

大蒜辣素和含硫化合物等作为很强的抗菌物质可以防止食物中毒和病毒的侵入。还可以促进血液循环，预防心脏疾病。

⑦绿茶

多酚可以防止致癌物质的渗透，特有的涩味可以促进胃肠蠕动。

⑧红葡萄酒

其紫色的色素被认为有抗癌作用。使红酒产生涩味的单宁，可以激活有益的胆固醇，预防动脉硬化。

⑨鲢鱼和鲐鱼

Ω…3脂肪酸对于降低胆固醇，预防关节炎具有显著效果。尤其是鲐鱼，其Ω…3脂肪酸的含量是鲢鱼的2倍！这个成分可以提高记忆力和学习能力，还可以预防老年性痴呆。

⑩蓝莓和茄子

紫色的花色素可以预防心脏病，具有消灭病毒与细菌的功能。

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人生的下半场——我的全盛时代！

“与同龄人比起来，奶奶算是没有多少皱纹的，还没有黑斑。”

“真的？真的没有多少皱纹吗？”

“没错，不过一定要使用防晒乳。我不能每天都给你抹，所以……”

听到孙女说，与同龄人相比皱纹很少之后，85岁的卞英姬奶奶脸上露出了灿烂的笑容。今天要到仁川附近的永兴岛去摄影，从一大早开始奶奶就坐在镜子前化妆、换衣服，上大学的孙女多喜也在帮着奶奶做准备。这件衣服和这双鞋很搭配，包就拎这个吧……多喜没有忘记在最后还要给奶奶的面部和胳膊抹上防晒乳。

多喜这么喜欢奶奶是有原因的。有时多喜忘记带报告，给家里打电话时，从电脑里找出文件用邮件发送过去的是奶奶；在初中和高中的毕业典礼上，拍下精彩的作品，用photoshop制作成影集的也是奶奶；奶奶甚至用参加数码摄影比赛获得的商品购物券，非常潇洒地请多喜和她的同学们吃了一顿。在多喜的朋友圈里，奶奶是最有人气的。

卞英姬奶奶第一次接触电脑大约是在8年前。通过老年福祉会馆，奶奶与志同道合的几位老人一起开始学习了电脑。老人们各自开通了自己的网页，还学了photoshop，感觉应当可以和孙子们产生共同语言了。为了学以致用，这些60岁以上的老人组建了数码相机爱好者组织“银光鸟巢会”。他们开始正式学习摄影技术，还外出摄影，“银光鸟巢会”一下子出名了。卞英姬奶奶还担任了会长一职。

赵京淑奶奶（80岁）与尹雅屏奶奶（70岁）除了“银光鸟巢会”之外，还参加了其他各类组织。由于膝关节原因开始游泳的赵京淑奶奶到目前为止已经游了13个年头了，现在每天能轻松地游8　0　0米。游泳不仅对治疗关节有帮助，而且也使赵奶奶远离了发生在同龄老人身上的骨质疏松症、高血压、高脂血症和糖尿病。赵奶奶还参加了舞蹈体操大会，展现过自己出色的舞技。

三位奶奶自信地说，现在才是自己最鼎盛的时期。

“　如果说女人的年龄在七八十岁，但不会觉得没有力气，对家人来说会成为负担吗？当我没有任何目标的时候，只是在家里看电视。可是现在却不一样了，只要说几点在哪里集合，就必须按时出发，回来之后还要对照片进行加工，上传到网页上，还要去做运动。到目前为止我已经坚持游泳13年，还没有得过高脂血症、糖尿病、高血压之类的病症。没想到会过得这么开心。”

“感觉很奇怪，在这个年龄到处去摄影一般都应该会觉得很累是吧？但是不知道是不是因为我喜欢的缘故，从来都不感觉疲惫。到现在为止只是吃过孩子们给买的健康食品，从来都没有吃过药。”

女性平均寿命80岁的时代，或者说100岁的时代，并不是说任何人都会用相同的状态来迎接。如果我们为这个时代做了充足的准备，那么中年以后的很长一段时间，也许会成为新的黄金期，反之，则要度过既漫长又郁闷的老年。从这一点来说，“银光鸟巢会”老奶奶们的状态给我们很大启发。健康的老年不是凭空而来的，而是自己营造出来的。完经之后，向着健康的100岁迈进的女性，自信地画出人生新一页的女性，她们不是退到幕后的观望者和看客，而是站在人生舞台中央的新的主角。

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