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第11章 辣椒炒五花肉(第2页)

那时候,她还曾偷偷地,把那块丢掉的猪皮捡起来,藏在房间里,一天咬一小口。

那味道,至今她都还记得。

想到空间里还有一头大野猪,又回头看了一眼那两只小猪仔,今天这块猪皮,她决定奢侈一把,丢掉!

铁锅已经开好了,油亮亮的,看着就喜人,她拿下来放在一边,让它养一会儿。

从管家那里买了一个陶锅和五斤大米,本来舍不得的,但说好今天奢侈一把的,她便咬咬牙,买了!

把陶锅和大米洗干净,加入清水,坐在简易灶台上,开始加柴煮饭。

放了几根粗树枝之后,让它慢慢焖着,便不用再管了。

她提着一只小猪仔,来到外面的水潭边,拿出昨天新买的菜刀,案板。

昨天她就把那湾泉水挖深了一点,形成一个小小的水潭,经过一夜的沉淀和积累,小水潭已经清澈无比,还冒着丝丝热气。

把猪仔放在一边,她找了一块大石板过来,放在水潭的下方位,这么好的泉水,她可不舍得弄脏了。

用脸盆舀了一盆水,给小猪仔褪干净毛之后,开膛破肚,内脏先放在一边,先把猪肉收拾出来,打条的打条,剁块的剁块。

又在管家这里买了两只大汤碗,把收拾好的猪肉装起来,开始收拾内脏。

脸盆弄脏了,又买了一把水瓢,放在水潭边上,以后专门舀水用。

在管家的建议下,买了半斤面粉,把内脏都处理干净。

回到山洞口,米饭已经好了,阵阵清香飘出去老远。

刚养好的铁锅,原本还要静放几天的,但今天炒的是油滋滋的猪肉,也就不讲究这么多了。

把锅洗干净,又买了一些生姜,辣椒和蒜苗,一一切好,再拿出一条五花肉,切成片。

生出火,把五花肉放进锅里,不一会儿,就开始有油冒出来,把肉炒到变色,放入生姜,加入酱油,把辣椒和蒜苗都放进去之后,开始放盐,配菜炒至断生,加一点点水,“呲啦!”一声,等水烧开,就可以开吃了!

也不用铲,直接把灶膛里没烧完的柴火抽出来,就着点点火星,还可以不让菜冷得这么快。

毕竟这是猪肉,一冷,油就会结起来,味道大打折扣。

今天有大米饭,还有辣椒炒五花肉,这么好的吃食,她必须慢慢享受。

盛了满满一大碗米饭,蹲在铁锅旁边,一口米饭一口肉,傅怜雪吃得满嘴流油。

一上午的疲惫,在这一刻都值得!

直到陶锅里的米饭,和铁锅里的菜全部吃进肚子,她才满足地打了一个饱嗝。

“唉!这饭桶一般的肚子,像无底洞似的,怎么也填不满。”

她拍了拍已经鼓起来的肚子,有些发愁。

两顿的量,被她一顿就吃完了,看来得抓紧时间攒积分。

吃完饭,休息了一下,才开始洗碗,管家推荐的洗洁精很好用,这么多油的锅和碗,一下子就洗干净了。

灶膛里再次升起火,把洗干净的陶锅续上水,让它熬着,等下洗手洗菜,就不会缩手缩脚冻得慌了。

看了看那堆黄泥巴,又看了看孤零零躺在那里的小猪仔,傅怜雪果断提起那只小猪仔,来到小水潭边,这么好吃的肉,得赶紧收拾出来!

和刚才一样,褪毛之后,就开膛破肚……

收拾好后,她舀了几勺水,把石板周围清理干净,等她得空,得在这里开条沟,污水就不会流的到处都是。

回到洞里,她把暂时吃不完的肉,都整理出来,两只小猪仔的肉加在一起,少说也有二十斤左右。

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