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第70章 什么你逃课居然是去（第1页）

油温四成热，将腌制入味的虾仁滑进油锅。

“注意，炸虾仁的时候，要用勺子不断挤压虾仁，防止虾仁黏在一块儿。”

“虾仁不用炸的太久，10秒左右就可以。”

10秒钟飞快逝去。

这时候，虾仁表面变得丝滑，裹在外面的蛋清已经熟透了。

用大漏勺，将虾仁全部捞出，颠几下控油。

紧接着才是真正的炒制龙井虾仁环节。

锅里的猪油全部倒出，锅表面的猪油已经足够了。

将铁锅烧热，把控完油的虾仁倒进锅里，翻炒两下。

然后，将刚才泡好的西湖龙井茶倒进锅里。

“这时候再加一点点食盐，等食用盐化开，再快炒几下。”

“等里面的茶汁都蒸发干净，就快速出锅。”

这时候，茶香味已经全部渗入到虾仁中。

“装盘的时候，大家可以随心所愿哈。”

“可以用鲜花来点缀，当然也可以雕花来装饰。”

“总之，生活还是需要一点仪式感不是？”

炒制完成的龙井虾仁，洁白如玉，但是这洁白中，还带着一抹难以察觉的茶绿色。

同时，虾仁之间，还偶尔可见一片茶叶，翠绿的茶叶，犹如翡翠一般镶嵌其间。

茶叶的那一抹翠绿，让这道菜犹如艺术品一般。

让人有些不忍心下嘴，仿佛吃了它都是罪恶。

光是看看，都已经是大饱眼福了。

直播间的人看到这道菜的成品，也爆发出了惊呼：

污妹子：这哪里是一道菜啊，这简直就是艺术品！

我儿有大帝之姿：可不是吗？这像宝石一样，下不了嘴啊。

神经病院VIp用户：这菜吃下去，会不会变聪明？

借个火：楼上的，估计得仙丹才能救你！！

……

“好啦，这就是今天的教学内容啦，我们暂时不会有其他菜品咯。”

“大家先拿已经教学完的菜品练练手哈。”

一听到最近不会有新的直播，大家不免有些沮丧。

污妹子：哎呀，那岂不是见不到小哥哥了。

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