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054.
这两天上班杨翠英没有来找麻烦,沈如月觉得非常自在,现在又冷不丁地被她叫去,她心里就挺不愿意的。
她跟同志相处得也还不错,大家都很和善,没有想象中的那个勾心斗角,军嫂之间相处得也很好。
所以见她一脸扭捏,坐她对面的军嫂就笑道:“你只管去,要是情况不对,我们一会帮你叫江主任过来。”
沈如月笑着点了头,然后才朝杨翠英那边过去,“杨组长,你找啥事儿?”
杨翠英看她慢吞吞地走过来,心里也是很不得劲儿,但还是强压着不快道:“不是我找你,是林师傅叫你,你去一下小办公室。”
这车间除了有个大办公室之外,还有个小办公室,大办公室算是厂委办公室,里面有厂委干部和一些车间干事什么的。
小办公室算是个糕点研发室,里面很多新旧产品,这里除了车间的糕点师傅,其他人是不可以随意进来的,杨翠英说的林师傅林大成就是他们车间的糕点师傅。
沈如月不知道林大成叫她做什么,便跟杨翠英一起去了小办公室,但里面除了林大成之外,还有好几个人。
杨翠英看着林大成道:“人我带来了。”
林大成目光在沈如月身上扫了一眼,眸光有点惊讶,他没想到沈如月竟然这么年轻,而且长得也挺标致的。
他笑了声问:“如月同志,之前你拿给江主任的那个蛋糕,是你自己做的吗?”
林大成有点胖胖的,说话带笑的时候看着很和善,沈如月觉得他好像很好说话,“是,我自己做的,怎么了?”
自从吃了沈如月做出来的蛋糕后,林大成就喜欢上了,还带去了总厂,大家都觉得蛋糕不错,可以试一下研发。
他们几个觉得自己肯定能做成一样的,所以就没有问沈如月要配方。
但他们在总厂试了两天,却怎么也做不出来跟沈如月一样的东西来,所以只能投降了。
林大成又笑了下,“我觉得你那蛋糕味道还不错,我也试着做了几个,你帮我看看,也帮我尝尝味道,指出问题来。”
沈如月点头,林大成就叫人从蒸锅上拿出三个跟碗差不多大小的蛋糕来。
蛋糕都是原色的,色泽还是可以的,看上去有些金黄金黄的,但质地都不怎么蓬松,看着觉得很明显。
她也直接道:“这三个,外形都不怎么好。”
林大成闻言也点头,“是,我们这两天试了好多个,做得最好也就这样了,不知道什么问题。”
沈如月一看就知道这应该是蛋清打发或者面糊比例的问题,主要是现在打发蛋清全都是人工的,这个力度和手法不好控制,所以做出来的都不怎么样。
她又道:“问题不算大,应该是你们蛋清打发出了点问题。”
林大成眼睛微亮,她的回答和他们几个想得都一样,看来还是有点专业的,之前那个蛋糕应该真是她自己做的,“不急,你先吃一个看看。”
沈如月就应着他的话每个都试吃了,毫无意外的,三个蛋糕都是一个问题。
她看着林大成,直接道:“组织不够膨松,质地不均匀,还都软趴趴的,像蒸面糊一样,我觉得这三个都不行,要重做。”
听到她这么直白的话,杨翠英有些惊讶,要知道车间的糕点师傅权力可是最大的,林大成又是总厂的老师傅了,多少是有点脾气的,沈如月这么落他面子,他肯定要是变脸。
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