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第13章 蒸血糕（第2页）

陈晨就和陈韵剥葱，然后切成葱花。给陈母备用，陈晨就看着陈母和面。

陈母看着陈晨有心学，就把每个步骤都和他说一下。

和面对陈母这种做了大半辈子饭的人来说，还是手拿把掐的。有个20分钟这边就和好了，就让陈晨把面盆放到炕上慢慢发酵了。

这边冬天都是烧炕的，这年头农村可没有暖气。

陈母：“你买那点肉，打算明天蒸包子吗？”

陈晨：“这不是去了人家没有五花肉了，就剩下这么一小条瘦肉了。蒸包子都值不当的，人家明天下午才杀猪。这点肉明天直接汆点丸子放点粉条和土豆子，配着大馒头吃就行了。”

陈母：“这肉要了你多少钱，看着也就一斤多点？”

陈晨：“就要了1块钱，瘦肉也好吃没吃亏。”

陈母：“1块钱还行，不然这肉真没什么人要也就他自己家吃。”

陈晨想着，以后您啊就天天想着买这种纯瘦肉。您大孙女不吃肥肉，只吃瘦肉和排骨。

陈晨这是想孩子了，不知道现在他们怎么样了。以前家里孩子最喜欢吃的就是奶奶做的汆丸子，这样还能凑合着吃点肥肉。

小时候瘦的跟个猴子似的，光长个子不长肉钙还跟不上不爱喝牛奶不吃煮鸡蛋不吃鱼。

陈晨呆愣了片刻就把这点瘦肉剁成馅了，陈母让陈韵去写作业。这丫头为了不挨揍，也就只能是听话的去写作业了。

晚饭就是烩的大白菜、热的馒头、摊的鸡蛋饼煮的棒子面红薯粥。

吃完饭，陈母收拾桌子。

陈晨和陈韵就跟着陈父去做小鞭了，主要是这俩手比陈母快。家里是一个闲人都没有，后天是河东大集得多带一些过去卖。

就这样陈晨一家做到了晚上10点才结束，主要是明天周一陈韵还得去上学了。

早晨，鸡叫了。

陈晨就和陈母早早的起来，蒸血糕，蒸馒头。

陈父昨天下午都把炉子和锅都给陈晨按好了，加上水添上火就可以用了。

蒸血糕比较麻烦，下面还得放上一块死面然后把和好的血面揉好均匀的铺到上面。

这是相当的考验技巧了，还好陈母经验丰富花了半个小时给搞好了。陈晨就在一边看着打打下手，铺好后直接一整个的上锅蒸。

陈母铺了两个，都放在了蒸屉上。

然后两个人才开始揉馒头，这就相当的快了。

等着全部都弄好后，放血糕的蒸屉在最下面馒头的蒸屉在上面。

一共是用了5个蒸屉，在炉子下面添上点大劈柴就不用管了。

陈晨就和陈母去做小鞭去了，这玩意比较费功夫但是村里过年上坟都用这玩意所以赶大集的时候还是最受欢迎的产品。

看着时候差不多了，陈母就起身看看表就去揭锅了。

陈母揭锅先看到的还是馒头，馒头蒸的不错没有变黄也比较暄软。陈晨对蒸馒头还是比较拿手的，这点信心他还是有的。

就是家里的面粉，没有就酒店用的白。

陈母把馒头和血糕一锅锅的在院子里面晾开，就喊陈父和陈韵起床吃饭了。

陈母看着蒸的这么成功，吃完饭就让陈晨给自己兄弟送点过去。

陈晨一看血糕蒸的也还行，咸淡正好加上陈母舍得放油炸和大葱一咬下去喷香。

陈晨就抓紧时间吃了两块切糕，趁热就装了一篮子给自己二舅家送去了。

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