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第二天早上,公社的拖拉手带着许办事员来到和平生产队。
卓队长与邓会计带着许办事员到牛棚来挑猪。
看着猪圈里膘肥体壮的大肥猪,许办事员直夸他们的猪养得好。
卓队长让人将猪全赶到晒谷场,除去上交给国家的。
其余的全部杀了,队里拿出四头猪来分给队员。
剩下的,不要肉票,按九毛一斤卖。
顾汐童,吕浩然,施欣怡因建房未能参加修路,工分被扣得所剩无几,一人只分到半斤肉。
姥姥姥爷养猪有功,队里几位领导一致决定,分给二老十斤猪肉。
顾汐童是技术指导员,队里额外分给她十斤肉,她自己掏钱又买了五十斤。
卓景然没有工分,自然分不到肉,他也出钱买了五十斤。
吕浩然也买了五十斤,
施欣怡买下剩下的一百五十八斤,让屠夫帮她把猪肉切成两斤左右一块。
一头猪,就这样被四人分了,看得其他人连连咋舌。
有人说起酸话,说卓老四命好,攀上有钱的知青,出手也阔绰起来。
卓景然全当没听见,任人说东说西。
胡二婶见施欣怡买一百多斤肉,问道:“施知青买这么多肉来熏腊肉?你一个人,吃得完吗?”
施欣怡笑着回道:“是熏腊肉,不是我一个人吃,是寄回家,家里亲戚多,一家分点,也没有多少。”
施欣怡每月收到家里哥哥们的汇款单,生产队的人都知道她家亲戚多,也就不多言了。
顾汐童还买了两个猪头,两副猪下水。
施欣怡捏着鼻子,看着猪下水嫌弃道:“童童,你买这做什么?好臭!”
顾汐童将猪大肠提起,故意往施欣怡面前送,“这可是好东西!”
施欣怡捏着鼻子连连后退,“不要,太臭了!”
顾汐童将猪大肠提得更高些,笑着说道:“你可别嫌弃,一会我做出来,保证你吃得停不下来。”
吕浩然和卓景然将买的肉和猪头,猪下水搬回小院。
卓景然找来一个大盆,要将肉用盐腌上。
顾汐童忙制止,“景然哥,肉先放着,回头我来弄,你来帮我洗大肠。
“好!怎么弄?”卓景然听话地放下手上的活,转身来帮顾汐童。
顾汐童说道:“先把大盆拿过来。”
卓景然进屋拿盆出来。
顾汐童将猪大肠放进盆里,扬声吩咐道:“浩然,去烧锅水。”
“好!”吕浩然转身进厨房去烧水。
顾汐童进屋拿来盐,白酒,面粉,糯米和茶叶。
先撒上盐,然后蹲下来揉搓,“景然哥,你身后的白酒,倒点进来。”
卓景然转身拿起酒瓶,往盆里倒。边倒边问:“要多少?”
顾汐童说道:“你倒,我喊停,你再停。”
卓景然往盆里撒了两圈,顾汐童喊道:“停!”
卓景然停下,顾汐童揉搓一阵,接着吩咐道:“景然哥,将碗里的面粉倒进去。”
卓景然再将碗里的面粉倒入盆里。
顾汐童边揉搓边说道:“这样洗,可以去掉粘液和杂质,洗一会,再加糯米和茶叶,可以去除腥味。”
卓景然蹲下来,帮着一起揉搓,笑着说道:“这么多工序,光洗就劝退很多人。”
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