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陈大有把邓玉梅三人放在小南风门口掉头就走。
赵阿慧低头看手表,刚好十一点整,“我特意饿着肚子来吃饭,幸好来得及。”说着她快步朝餐厅内走去。
邓大嫂一拉邓玉梅的胳膊,正想问问她到底是什么打算,就见餐厅里一阵风似的刮出来一个男人,差点撞到邓玉梅身上。
邓玉梅趔趄一下被邓大嫂一把扶住,两人同时不满地看向那个男人。男人快步钻进马路旁停着的一辆绿白相间的出租车,车门都来不及关就拿起车内的无线电对讲机。
“喂喂喂!西客站附近的兄弟们听清了,铁中南门对面的小南风盒饭今天上大菜了!四块钱一位!四块钱一位!酸菜大骨头和红烧肉随便造!没吃饭的抓紧来啊!来晚了就没了!”
男人说完把车门一摔,以迅雷不及掩耳的速度跑进餐厅。
邓大嫂连想说什么都忘了,咽了口唾沫问邓玉梅:“大骨头和红烧肉可劲造才四块钱一个人?真的啊?”
邓玉梅也开始急切地往店里走,边走边回答:“真的!你们来那会儿刚炖上四锅,这会儿怕是都上菜了!”
邓大嫂紧随其后,边走边嘀咕,“上回来在门口就能闻见那个扣肉的香味儿,这回咋啥也没闻见?”
话音未落,邓玉梅将厚厚的棉布门帘一掀,一股子霸道至极的肉香味就直冲邓大嫂面门而来。
邓大嫂咕咚一下又咽了一口唾沫,心想这家人做饭可真是没得说,她都多久没闻着过这么香的肉味儿了!
连心和罗明俊从上次鸡附件的大卖中吸取经验,这回同时上两个大荤菜早早就做好了准备。
除了今天的主角炖骨头和红烧肉,其他那些配角菜尽量选择做法比较简单、出餐速度快的。
尽可能的把店里所有人力都向炖骨头和红烧肉倾斜,不让其他菜影响这两个的出餐速度。
并且大家伙都心知肚明,只要这两个大荤菜一上餐台,其他菜估计看都没人会看一眼。为了保量,罗明俊不止在后厨里炖了一锅红烧肉,还在旁边的院子里架了一个炉子热着一锅酸菜炖骨头。
后院有四口十二印的大铁锅,两锅红烧肉两锅炖骨头,煮熟后一直用文火温着,可以随用随取。
邓玉梅和邓大嫂回来的时候罗明俊在前院热着的那两锅刚好空盘,燕萍笑盈盈对排队的顾客说道:“素菜套餐可以先打,荤菜的各位稍等一下,炖骨头和红烧肉马上就来!”
“来了!来了!大骨头和红烧肉来了!”邓大嫂听见这个声音心里当时就是一紧,抬眼看去就见邓小云推着一个手推车从后厨里钻出来,手推车上放着两个大保温桶。
燕萍和卢月急忙把保温桶里的菜往餐台里的不锈钢保温盒里盛。邓小云一看后边排队的人那么多,她们俩还在那里一瓢接一瓢地舀,立刻急不可耐地走上前去,腰一弯手一抬,轻松抬起装红烧肉的大保温桶,对准保温盒就哗哗倒下去。
卢月被她的壮举震惊到双目圆睁,人群中有人看热闹不嫌事大地鼓掌叫好,只有燕萍真心实意地夸赞道:“小云你力气真大!可给我省了不少事儿!”
邓大嫂愣神的工夫,邓玉梅已经把替她收钱的小路打发到餐台那边去帮忙,她坐下熟练地收钱找零发牌子。
邓小云一转头看见亲妈,摸了摸鼻子小碎步走到邓大嫂跟前,说道:“妈,人家老板送了我一份盒饭吃,我不好白吃人家的,就帮着忙活一会儿。”
邓小云天生力气大,在家的时候啥活儿都干,跟个糙老爷们儿似的。现在她快结婚了,邓大嫂对她耳提面命不知多少回,叫她多少收着点,有点姑娘家的样子。
邓小云心知刚才她那副“熊”样肯定是被自己妈看见了,为免挨骂,她主动解释这么一句。
谁知邓大嫂这回不仅没呲哒她,还主动挽起自己的袖子,“你做的没错,人家这么忙咱是应该有点眼力见儿,还有啥活儿是我能帮上的不?”
邓小云没挨骂高兴得不得了,也顾不上琢磨邓大嫂如此一反常态的原因,手往后厨方向一指,说道:“我刚刚看见刷碗大娘那边盘子挺多。”
邓大嫂进后厨之前先停在门口,对背对着她在灶台前忙碌的连心说道:“老板娘,不好意思我刚才把玉梅拉走耽误你生意了,我现在帮你刷碗去吧?”
连心有心想客气两句说不用来着,就听门口马路上那刹车声一声接着一声,几个司机搭伴儿向餐厅走来。
一个熟客一进门就往后厨方向喊道:“老板娘!我刚拉了个活儿去西客站,顺道儿帮你吆喝了一声,你等着吧,待会儿就该有老多刚下班车的村里人来吃饭了。”
连心回应两句的工夫邓大嫂就进了后厨,帮郭大娘刷碗去了。邓小云见餐台前边三个人忙得不可开交,主动跑去承担了给客人盛饮料的工作。
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