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第132章 轧钢厂六级厨师（第1页）

何雨柱感觉要纠正一下冉秋叶的节俭意识，咱啥家庭啊，用个猪油煎鸡蛋就算好菜了？

何雨柱放下筷子，故作严肃的说道：“冉秋叶同志，这我可得批评你了，你跟着我这轧钢厂大厨还不舍得吃肉，让邻居知道了还以为我养不起老婆呢，以后就算煎蛋也要两个，是一人两个！”

冉秋叶嗦着面，白了一眼他，何雨柱又道：“你这是啥表情？我告诉你，我们厂过几天就又定级了，这次我肯定能定六级，光工资就有48块5，再加上我的领班补贴，那一个月就是51块，这么高工资还吃不起肉吗？”

冉秋叶眼睛一亮，“真的？一个月51，那一年不是得六百！再加上我的工资...嘿嘿！”

“别傻笑啊，咱们俩加起来都这么高工资了，你以后做饭别那么抠搜。”

“再多钱也得省啊，饭嘛能吃饱就行，你这刚装修房子花了一大笔，装修好后还得买家具，以后用钱的地方还多着呢，俗话说的好，吃不穷喝不穷，算计不到就受穷，这都是至理名言！”

“你这话是闫埠贵的名言吧！你以后少跟他走太近说太多话，你都学坏了！”

冉秋叶白了他一眼，“你才学坏了呢，以后煎蛋给你煎两个好了吧，别搞怪了快吃面，都坨了！”

看着冉秋叶自顾自的嗦面，不再搭理他，何雨柱暗叹一声，教育媳妇任重道远啊，以后还得自己做饭，不然空间里的肉等自己挂了都不一定吃的完！

......

又过两天，厂里终于下达了食堂厨师定级考试的通知，其实早在昨天厂里初步开会讨论时，厨师们就都知道了，今天算是出文件正式确定，时间就定在后天周六。

轧钢厂这几天食堂的做菜水平称得上是进步显着，为了晋级各个师傅把做大锅菜当成考试，平时都是能糊弄就糊弄，做得不难吃就行，现在终于舍得拿出本事，一个炒白菜都恨不得做出肉味。

工友们这几天算有口福了，连打包回家的人都多了很多，每天食堂里都不够菜。

一食堂现在除了何雨柱各个自来卷，何雨柱不担心考级，工作量却比以前还多，师傅们每做好一道菜都要让何雨柱品尝一下，最后还得让他提出点改进意见，这几天光试菜每顿都能吃饱。

不过这股风也就再吹两天，等考核过了还是会回到原来的水平，定完级，工资调整完，谁还认真做，能吃就行了呗，反正做的好也没奖金！

“嗯，这酸辣土豆丝炒的辣够了，醋可以再多一点，不过问题不大，考官的舌头没我的灵，你保持住这味道，等过两天就照着这个做，九级没问题！”

何雨柱品尝完马华的酸辣土豆丝，又给他鼓励了一番。

马华听了咧着嘴吧点头，这几天他就死磕这道菜，在厂里做，下班了回家也做，吃的马华家里人都快反酸水了。

马华端着菜下去，另一个师傅马上又接上，“呵呵，何师傅，你帮我尝尝我这道酸菜炖豆腐，有什么不对的你多提提。”

都是一个食堂的，何雨柱也不能厚此薄彼，拿来勺子吃了一口，砸吧了一下：“牛师傅，你这菜吧，口感都还行，下的料也行，就是没油，酸菜没油吃着干巴。你考核的时候放油可别这么抠搜啊！”

“哎哎，我知道，这不是食堂的油都定额嘛，我也想多放，食堂里没那么多啊，等定级我肯定多放，谢您嘞！”

牛师傅把菜端走，后面一个师傅又跟上......

当了几天的试菜员，终于到了周六定级日，为了不耽误生产，厂里安排：中午做完午饭后，所有想考核的后厨人员全部到最大的五食堂考试。

一时间，除了两个已经六级的厨师，其他十个食堂的掌勺师傅加到年限的学徒全跑到了五食堂，反正不收费，不管能不能升级都想着试试，万一过了呢！

正式工加学徒来了五十多号人，厂里决定一组十个，轮着上场做菜，厂里几个食堂的负责人坐在主席台试菜打分，看着阵势还挺有厨艺大赛的感觉。

每个厨师都带着紧张，不过凭何雨柱这几天试菜来看，一食堂的几个厨师只要正常发挥，进个一级还是没问题的。

拍了拍紧张到有点发抖的马华，“紧张啥！我都说了你正常做就能过，那几个小领导还能比你师父的舌头还专业？”

“知，知道了，师父，我，不紧张！”

马华毕竟还是没见过大场面，何雨柱也懒得再安慰，反正李怀德肯定都提前跟几个评委交代过，起码能保他升到十级，他要是不争气也怪不到何雨柱了。

食材准备好后，也没什么抽签仪式，就按食堂的序号排队，从一食堂开始往后排，凑够一组十个人就开始做菜。

何雨柱牵头带着一食堂的和几个二食堂的师傅上场。

凭何雨柱的手艺再加上李怀德的关照，那还不是轻轻松松的事！不过为了以示尊重，何雨柱还是要认真对待的，看了下厂里准备的食材，毕竟是考六级，真做素菜肯定不行，水豆腐还算新鲜，干脆就做了麻婆豆腐。

麻婆豆腐，是四川传统名菜，也算何雨柱的拿手菜了，每次招待有水豆腐都少不了这道麻婆豆腐，早就做了不知道几百次。

麻婆豆腐真想做好费的功夫也不少，何雨柱先把豆腐切块放盐开水里泡着，然后切葱姜蒜末，牛肉碎备用，再炒花椒面....

起锅烧油爆香姜蒜末，加豆瓣酱和豆豉炒香，再加牛肉碎炒香，接着生抽料酒和水煮开放入豆腐...

最后收汁勾上水淀粉，出锅后撒上花椒面和葱花再淋上一点滚油，一道麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的麻婆豆腐就完成了！

何雨柱一道菜做的有条不紊，行云流水，其他人还在忙活，他已经搞定。

趁着热气，用干净的抹布垫上赶紧给几个评委送上去。

几个所谓的评委全都是厂里后勤系统的小领导，谁还没吃过何雨柱的小灶？看他这么快做好也不意外，每个人都装模作样的认真品尝了一下，然后再装模作样的讨论了一下。

最后很公平、公正、公开的，当场一致通过何雨柱考核成绩，授予何雨柱同志轧钢厂六级厨师资格。

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