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第6部分（第1页）

没想到再过一周她又来复诊的时候，我差点没认出她来，满脸的痤疮比最初看的时候还严重，她哭丧着脸对我说，大夫，这是怎么回事呢？

“是不是吃什么辛辣、油腻的食物了，比如，四川火锅、水煮鱼、香辣虾一类的？”我问她。“没有！我吃了整整两个星期的素食了。”我觉得有些意外，就让她伸出舌头进行舌诊。看完舌头，我底气十足地对她说：最近你肯定吃过什么烧烤、辛辣之类的东西，你再好好想想。

她想了一会儿，突然拍了一下脑门，“吃点瓜子、羊肉串这样的零食也算吗？”我点了点头，这当然算了。她有些不好意思地说：“忌口太素了，就买了一大袋炒瓜子解个馋，还在路边小摊吃过两次烤肉串。您怎么能看出来呢？”

她的舌苔明明白白地“写着”她的病情和饮食的秘密呢。第一次看病的时候，舌苔黄腻，黄为热，腻为湿，一派湿热之像。而湿热正是痤疮的“病根儿”，所以，我开出了祛湿热的药方。第二次复诊的时候，她的舌苔已经变得接近正常的淡红之色。而这次重新变为黄腻，肯定是吃了热性的（热辣或烧烤或煎炸等）、湿性的（油腻或酒类等）饮食，当然也包括正餐外的“零食”。

对于体质非常健康的人来说，吃什么样的美味都对身体无妨，但对体质偏弱的人来说，很多食物不亚于“毒药”，比如对这位患有痤疮的患者来说，因为本身体质偏于湿热，再吃湿热类的烧烤、煎炸食物，就相当于“火上浇油”，本来吃药快治愈的疾病，一下子变得比以前更严重，你说一大袋炒瓜子、十来根羊肉串，是不是“药效”比我开的中药还要厉害呢？

我时常听很多名老中医感慨：几十年前，人们生病多是虚病，营养不良是多数疾病的来源，很多病人甚至只需吃几只炖母鸡，好好补一下就能治好病；而当代人的疾病多是营养过剩所致，所以，应该补中有攻！我自己更是深有体会，像这位患有痤疮的患者，病根儿就是体内湿热过多，需要用清热去湿的药物去攻逐，如果用补药，只会越补越坏。老百姓都知道“病从口入”的谚语，而敢用“病从口出”法进行养生和治疗的医生却并不多见。中医让你忌口，其实就是切断进入你体内的病源，这就做不用药而胜似药！

略少饮食忌口法，多数疾病可防治（2）

那么，普通人都该注意哪些饮食宜忌呢？我给大家总结了一句话，适合于绝大多数人：“饮食少吃一两口，少油少盐和少糖”。如果你坚持做到了，超过半数的疾病都可以得到预防和治疗。科学家们发现：人类饮食的“鲜美感觉”来源于三个方面，一是多油脂（大鱼大肉比青菜萝卜更美味）；二是多盐分（口味重的饮食比素淡的要感觉好吃）；三是多糖分（糖果和可乐受孩子们欢迎的理由）。而在我们中医看来，则可以合并成为“清淡”两字，“清”是少油、少脂，少吃油煎油炒、富含油脂的肥美厚味；“淡”是少盐、少糖，改变“口重”的习惯。饮食不清淡，过多的油盐糖就会造成体内湿盛、气郁、血淤，让人的“精气神”因为“太过”而失衡。

有人会说：“你说得太玄乎了吧，以前一直这样吃饭，也没觉得有什么不好。难道我们一日三餐里藏着这么多危害健康的‘定时炸弹’吗？”中华人民共和国卫生部专门组织专家调查，发现一个惊人的数据：我国城乡居民平均每天的烹调油、食盐、糖大致是世界卫生组织建议值的两倍，属于严重超标状况！而严重超标的后果，是导致高血脂、高血压、高血糖“三高”慢性病的罪魁祸首。而要改变这种容易致病的饮食习惯，其实也很简单，只要每次吃饭的时候，有意识对多油、多盐的食物少吃上一两口，对多糖的饮料（如可乐、果汁）少喝上一两口，长此以往，就会慢慢把饮食习惯调整到健康的平衡状态。

听我讲完这些并不玄奥的“略少饮食忌口法”，这位大姐终于下定决心，利用她掌管为家人做饭的“权利”，开始主动调节全家的饮食菜谱：增加了清淡爽口的素菜，减少了油盐的用量，还把儿子爱喝的可乐、爱吃的冰激凌从冰箱中清走。半年后，这位大姐一家三口人到我的诊室来报喜：老公的脂肪肝在体检中发现已经从重度变为轻度了，儿子从虚胖的小胖墩儿变得瓷瓷实实，大姐脸上的痤疮早已经一扫而光，还满脸愉悦地告诉我：她那高血压的老毛病，也已经差不多消失了。她正用全家亲身的事例，说服父母和公婆也实行“略少饮食忌口法”，希望能让老人的糖尿病、冠心病也能够“病从口出”。

没有什么比听到患者康复的消息更令我高兴的，于是，我又把“微旋养精法、微提养气法、微笑养神法”，也通通告诉这位大姐，希望这些养生方法能够给他们全家人带来更多的健康和快乐。

不过，能够像这位大姐一样，在饮食健康上改正观念并控制自己的人是比较少的。有很多人向我提出建议：“大夫，您有什么秘方，能够让我们既享受口福，又消除隐患呢？”

如果你暂时不能少吃几口美味（注意，不是不让你吃，而是让你尽量少吃而已），那么，我来给你推荐三个可以当作茶饮的“薏米荷叶茶”、“清气姜橘饮”、“三七代茶饮”，它们分别能够祛除体内的湿盛、气郁、血淤，阻止饮食中过多油盐糖造成的“三高”。既然“疾病从口而入”，那么，我们运用调精、调气、调神（活血）的中医法则，也能够“让健康从口而出”！

六味地黄丸，神通广大治“虚热”（1）

在高血压、糖尿病、神经衰弱、慢性肾炎、更年期综合症等常见病中，只要有“虚热（上火）”的现象，就可以放心服用六味地黄丸。另外，对普通读者而言，与其告诉他六味地黄丸是“补肾精”的，还不如告诉他是“治虚热”的更为准确。

人们最熟知的中成药，莫过于六味地黄丸。在很多人的印象里，似乎这种药是“补肾”的专用药，有点中国“伟哥”的意思。其实，六味地黄丸的应用范围比伟哥广泛多了。只要你最近有“上火”的感觉，就可以考虑用六味地黄丸来降降“虚热”。

曾有一位老先生来诊所就诊，我见他身材魁梧，面色红润，白须飘飘。虽然已经年过六旬，但初看起来一点儿都不像有病的人。不过对我们医生而言，越是看起来特别健康的人，越是要加以注意，因为这些表面现象通常会蒙蔽了他自己和身边的人。我仔细为他把脉诊断，他的脉摸起来有点沉细数，舌诊是舌红少苔，这都是里有虚热的表现。近距离观察老先生，发现他满面红光的红色稍微有点儿过，也就是说两颧泛着潮红，那也是虚热的明显特征。我问老先生有什么不舒服的地方？老先生说自己体质一向很好，但近期有点头晕目眩、嘴里发干、腰酸腿疼的症状，就赶紧找中医调理一下。

我在心里分析老先生的病情：虚热就像是若有若无的小火苗，悄无声息地在体内燃烧，中医上叫做“虚火上炎”。这把火上扰头部，就会导致头晕目眩乃至耳聋耳鸣；烧灼津精，造成津液不足，就会使人口燥咽干；津液不能滋润腿脚，还会让人腰膝酸软。

由于老先生的病特别典型，所以我也敢“大胆预测”老先生没有提到的症状。“您是不是睡觉的时候经常出一身汗，不过，醒来以后就不出汗了？”

“呦，真神了，您怎么知道的呀？这两天我真是一睡一身汗，我还以为是天太热造成的。”老先生非常惊讶地说。其实，我们医生哪有神仙的算命本事啊，只不过根据疾病的本质做出推理分析罢了：虚火在体内产生内热，能够迫津外出。晚上睡觉的时候，人不活动而内热最重，所以出汗最多；而白天人在活动，内热减轻，所以汗就止住。

对于一些比较典型的疾病，医生有时的确能够“未卜先知”，让病人感觉大夫有料事如神的特殊本领。但大多数疾病错综复杂，必须病人原原本本地向医生细说各种症状，这时候，如果病人非要考考医生的“测病本事”，就是不说自己的详细病情，那么，遭殃的肯定是病人自己了。医生毕竟不是神仙，他需要病人提供各种复杂甚至矛盾的症状，像“侦探福尔摩斯”那样根据蛛丝马迹来进行苦苦探究。

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