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事儿?，只?是笑笑没说话。

陈清见他?这副表情，哪里猜不到他?在想什么。

他?索性揽过武鹏的?肩膀，语重心长地说道：“鹏哥儿?，叔知道你心里还过不去那个坎儿?，上次那事儿?，是叔办得不地道！我也不说那些废话了?，你就告诉你二?姐，吃了?她做的?菜，我对她是心服口服了?！”

之前他?心里的?确不太舒坦，总想着自己?做了?这么多年?生意，到头来却栽在一个小丫头手里，还生生花出去五百两银子，又是肉疼又是不服气。

可?是这些日子，他?靠着梅娘的?猪头肉方子，赚了?个盆满钵满，心里那股气才渐渐平复下来。

五百两银子买个方子，却能让自家生意红红火火，长长久久地做下去，值！

今日，他?看到梅娘在短短时间内开了?比自己?那小酒摊大了?数倍的?铺子，又亲自吃过了?梅娘做的?饭菜，心里最后一丝不甘也烟消云散了?。

就梅娘这个手艺，就算开酒楼也照样生意兴隆！

而?且他?特意打听了?，自打把猪头肉方子卖给他?，梅娘的?确是再?也没有做过猪头肉，单是这份诚信，他?也是不得不服的?。

最重要的?一点，梅娘能开这么大的?铺子，以后前途不可?限量，他?不过开了?个小酒摊，说不定以后还要靠着梅娘照顾生意呢，他?哪里肯再?得罪梅娘？

武鹏猜不出他?这么多心思，只?是看他?一个长辈，竟肯对他?认错，实在是不好不理他?。

“陈叔客气了?，都是多年?的?街坊邻居，有什么过不去的?？”他?打了?个哈哈，笑道，“天色不早了?，陈叔快回去吧，酒摊那边可?离不得您呢！”

陈清笑了?起来，说道：“酒摊的?事算什么，叔还有别的?事儿?，先走了?！”

武鹏看着陈清出了?门，又看到一个穿着披风，戴着帷帽的?女子也走了?出去，只?觉得有什么地方怪怪的?。

什么事能比赚钱更重要？武鹏实在是想不通。

临近正式开张，雇人的?事情终于有了?眉目。

先是王婶儿?介绍了?两个人来洗碗洗菜，一个叫常婶，一个叫于婶，两个婶子都是北市口附近的?老百姓，在家呆着没事儿?，就想出来做工赚些家用。

大家都是熟人，常婶于婶又都是性子爽快，干活麻利的?人，不过半天的?功夫就跟大家都熟悉了?。

接着是王三哥带了?自家堂弟王小八过来，王小八才十六岁，原本家里想让他?学个手艺，可?是他?做了?几年?学徒，学的?手艺实在不精，只?好送他?来当伙计。

娟娘见王小八人挺机灵，也会说话，就把他?留下了?。

只?有梅娘听了?这个名字哭笑不得，这王家人起名也太不走心了?，在家排行老几就叫老几，一个老六让她笑了?那么久，又来了?个王小八。

她怕别人一时不小心叫错了?，又不好乱给人家改名字，只?好让大家都叫他?小八好了?。

有了?这三个人帮忙，大家都觉得轻松了?不少，下午也能多休息一会儿?了?。

经过短短几天的?试菜，喜欢吃辣的?客人越来越多，每天中午晚上做的?小碗菜都是很快就卖光了?，于是今天梅娘准备做一大锅毛血旺。

四个猪肚清洗干净，煮熟切片备用。

鸭血切片，加少许盐，稍微焯一下水之后捞出。

蘑菇、豆芽、豆皮等配菜同样焯水后捞出备用。

锅中倒油，油热之后放入葱姜蒜、花椒麻椒辣椒等炒香，加入豆瓣酱，炒出红油之后加骨汤，放盐、糖、胡椒粉和酱油等调料，大火烧开。

汤汁烧开之后放入素菜、鸭血、猪肚等，加些酒去腥，稍微煮一会儿?就盛出来，倒入盆中。

锅中再?次倒油，放入花椒辣椒，炸香之后放入蒜末，然?后泼在菜上面，再?撒上芝麻，铺一层香菜，这一大锅毛血旺就做好了?。

因为不停地炒辣椒，于婶和常婶都被呛得不行，直接跑出厨房去了?。

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