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后厨之前便已按照吩咐,做好了小小一个的薄饼。窈娘以豆腐丝和肉丝炒好,包在饼中,做了一个一个玲珑可爱的小卷子。然后又在盘子里摆为花型。
此时鸡肉的香气已经在厨房中散了开来,带着丝缕肉香和淡淡的腥气。
窈娘用筷子轻轻戳了进去,见未有血水流出,便将一只鸡捞了起来。
碧竹力气大,便将鸡肉交给了碧竹,让她等凉一些了,便将鸡肉用手撕为小条。
窈娘自己则是与碧霜一同用细纱布将鸡汤滤了三遍,直至汤色清亮,留作煮白菜的高汤。
顾行之和巧娘回到了家中时也不算晚。踏玉和携香驶进顾家时,太阳还未沉入西边。
可以凉食的手撕鸡与玲珑卷已经放到了桌上。窈娘用滚油浇了番椒和葱姜蒜末,又加了芫荽末,做了料汁浇在手撕鸡面上,看起来十分诱人。
顾行之搓着手,便想要伸手捏一块鸡肉放进嘴里,被巧娘瞪了一眼:“洗手!”
顾窈娘听了他们回来的声音,便将捆好的大闸蟹放进了蒸锅,在每个蟹的肚子上都放上了一片姜。
她带着人从厨房向饭厅拿着碗碟菜肴,顾行之和巧娘也是洗好手往这边来,从窈娘手中自然地接过盘盏,一同向饭厅过去。
“今日不拘主子下人,你们自己下去吃吧,不用留人伺候。”
顾行之见剩下的没几个仆人站在厅中有些拘谨,便开口赶人。
碧桃三人也是瞧着窈娘面色,见窈娘点头,方才退了出去。
倒是余二娘,窈娘救了她,待她本是客礼,她却坚持着要与下人们一道。
窈娘担心若是强留,余二娘反倒是不自在,便也没有坚持。
饭厅里便只剩下了窈娘、顾行之、巧娘三人。
顾家的饭厅外便是花径,能看见外面的月光。
顾行之提起酒壶,给窈娘和巧娘一人倒了一杯桂花酿,笑着道:“我们家窈娘这是第一年在京中过中秋。”
巧娘也是笑着:“如今窈娘来了,咱们这次才像是家里过节。前些年,我与二爷都是一人吃一个月团,便算是过节了。”
顾窈娘看着顾行之,虽未说话,眼神却很明确——二叔,你怎么能这样呢!
顾行之也看懂了这意思,心虚地摸摸肚子,道:“吃饭吧,饿了。”
见窈娘想要伸手去拿方才他倒的桂花酿,顾行之连忙制止:“你可不能喝!这中秋饮金贵是好兆头,你图个吉利就行了。你可别真喝!”
巧娘显然也是想起了顾窈娘一杯便醉倒的样子,以袖掩嘴笑了起来。
顾窈娘讪讪,却犹自犟嘴:“我就闻闻!”
碧霜将蒸好的大闸蟹送了过来,便又离去了。
金黄的蟹放在白玉盘中,有的蟹黄已被蒸了出来,流到了盘子里。看起来分外诱人。
顾行之拆蟹的动作很快。
窈娘看他三下两下便将一只螃蟹打理好,放到了巧娘面前的碟中,不由眼巴巴地看着他,也不说话。
顾行之被看得没法子,只得拿过窈娘手中那只有些惨不忍睹的蟹,替她也拆了起来。
窈娘嘿嘿笑着看向巧娘。巧娘脸有些红,却强作镇定,面不改色地用手中的小签剔着蟹肉,不紧不慢地吃着。
顾行之和巧娘都对窈娘的厨艺十分赞叹。窈娘面露得意之色。自己吃得悠闲,口里却催促着二人多吃些。
顾行之托着有些隆起的肚皮,感叹道:“还是女儿好啊!”
巧娘也用了许多,只是没有像顾行之一样不顾形象,依旧坐得端庄。
顾行之此时却转头问向窈娘:“你近日可接到了家中的来信?”
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