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第488章 未来的贵人（第4页）
他系着围裙，开始忙活着处理那些鲜虾活蟹。
他叫乾坤二人过来，帮忙把螃蟹刷洗干净，准备一部分清蒸，一部分做香辣蟹。
至于那些鲜虾，个个都有半个巴掌长，宋芫也认不出是什么品种，倒是与对虾有些相似。
但又比常见的对虾更为粗壮，虾壳上的纹理也更为复杂。
宋芫琢磨着，不管是什么虾，新鲜便是好的。
他把虾须和虾脚剪去，又将虾线挑出，打算做成椒盐虾、凉拌虾、酸辣虾滑、和虾仁炒饭。
宋晚舟蹲在旁边，看乾坤他们拿着刷子刷螃蟹。
丫丫睁着乌溜溜的大眼睛，打量着木盆里的大螃蟹，并小心翼翼地伸出手指戳了戳螃蟹的壳。
“丫丫，小心螃蟹夹到你的手，会很疼的噢。”宋晚舟吓唬她说。
丫丫赶忙缩回手，小嘴微微撅起，有些委屈巴巴。
宋芫将剁好的虾泥放进碗里，扭头看向门外，叮嘱一声：“二丫，看好丫丫了，别让她抓螃蟹。”
宋晚舟拉长了声音：“知道啦——”
宋芫从篮子里拿出一个鸡蛋，轻轻在碗沿一磕，双手一掰，蛋清蛋黄便顺畅地落入碗中。
他熟练地将蛋黄从蛋清中分离出来，只留下晶莹剔透的蛋清。
蛋清打散，然后倒入装着虾泥的碗里，加上淀粉、盐和胡椒粉，再搅拌搅拌，虾滑便做好了。
“阿七，烧一下水。”宋芫道。
暗七应了一声，手脚麻利地生火烧水。
不一会儿，锅里的水开始“咕嘟咕嘟”地冒泡。
宋芫用勺子将虾滑一勺一勺地舀入锅中，虾滑在热水中迅速变色，逐渐变得饱满圆润。
另一个灶台也冒着腾腾的热气，香辣蟹的香味已经开始弥漫开来。
宋芫看了看锅里的虾滑，差不多都浮起来了，便喊道：“阿七，把漏勺递给我。”
阿七赶紧递过漏勺，宋芫将煮好的虾滑捞起，放入一旁准备好的凉水中。
这时，乾坤跑过来问道：“公子，清蒸螃蟹可以出锅了吗？”
宋芫走过去瞧了瞧：“可以了，小心别烫着。”
乾坤小心翼翼地把清蒸螃蟹端了出来，放在桌子上。
宋芫接着又开始着手准备凉拌虾的调料，他将蒜末、姜末、葱花、辣椒碎放入碗中，浇上一勺热油，“呲啦”一声，香气四溢。
随后加入酱油、醋等调料，搅拌均匀。
暗七忍不住吸了吸鼻子，这香味瞬间勾得他肚子里的馋虫都闹腾起来。
“二丫，把洗好的青菜拿过来。”宋芫喊道。
“来了来了！”
“阿七，把这盘凉拌虾端到桌子上去。”宋芫吩咐道。
暗七应了一声，端起盘子就往桌边走。
就在这时，门口传来阿牛的声音：“宋大哥，我们来了。”
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