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第172章 在未来星际世界学厨艺五十九(第2页)

这些红枣、山药、豌豆等都是昨天提前处理好的,泡发的泡发,去皮的去皮。

这些做好还要很长时间,这个期间,沈方时也准备先做曲奇饼干。

牛奶曲奇的做法非常简单。

沈方时把黄油加入适量食盐后用搅拌机打顺滑,然后加入糖粉,接着继续打发黄油,把黄油打发逢松,颜色发白就可以了。

接着加入鸡蛋搅匀后再加入下一个鸡蛋打发,直至鸡蛋打完。

接着分次加入牛奶和面粉搅拌均匀。

沈方时又将面糊装入裱花袋,用花嘴在烤盘上挤出花纹。

挤完所有面糊后,沈方时又将一部分曲奇上面加了一些果干和坚果。

弄完后,沈方时把曲奇饼干放进预热好的烤箱,设置好温度后,烤制二十分钟。

幸好烤箱够大,只用烤制一次就好了。

在烤制过程中,沈方时查看了一下几口锅里的红豆、豌豆等,大部分红豆豌豆已经开花了。

这时曲奇烤制的时间到了,沈方时把烤盘拿出来。

只见一个个可爱诱人的曲奇饼干整齐地躺在烤盘上,外表金黄酥脆,奶油香气霎时萦绕在了鼻腔。

沈方时拿起一颗曲奇轻咬一口,牙齿轻轻一咬就碎了,入口酥软,奶香浓郁,口齿留香,回味无穷。

而加了坚果和果干的牛奶曲奇也有其独特的香味口感。

让南斯尝了,对沈方时又是好一番夸赞。

等放凉后,沈方时用食品袋一共装了五十袋。

放进保鲜箱好后,沈方时准备开始做枣泥山药糕。

红枣和山药已经蒸熟,这些都需要去皮,幸好如今有专门的去皮机器,不然这么多的红枣山药,沈方时一个人根本忙不过来。

之后沈方时把去皮的红枣加入白糖,用搅拌机搅拌成枣泥。

又将山药压制成泥,加入白糖、奶粉和糯米粉,揉制均匀。

南斯把包好的包子蒸上后,这时正好有空闲。

沈方时看到南斯走了过来,笑了笑讲解道:“奶粉是为了增加奶香味,没有的话也不碍事,可以不放。”

然后在花型模具中涂油,先放入一层山药泥,一层枣泥,再放入一层山药泥压平定型,这个花型模具是桃花,一个个山药糕看着看着漂亮极了。

倒出后再蒸十分钟就可以了。

南斯帮忙把枣泥山药糕放入锅中,一共蒸了两百多块。

“面点,你做了多少了?”

“鲜肉包、酱肉包、奶黄包都已经分别做了五十个,正在蒸着。”

“好。”沈方时又说,“也不用太着急。”

“嗯。”

不一会儿,枣泥山药糕就蒸好了,沈方时又往每块糕点上加上少许桂花酱。

枣泥山药糕软糯香甜,实在令人惊艳。

“枣泥山药糕补气养血,还可以健脾胃,是一道滋补甜点,多吃对一些病人有好处。”

南斯边吃边说:“老板,这枣泥山药糕香香甜甜的,也太好吃了。”

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盖世武神  港岛雪夜  吸血鬼猎人团  大明未央  绝代双帝  穿越六零,末世女被撩疯,  快穿:腰软女配她又甜又撩  穿书成路人甲,我苟成神  阴阳猎诡人  反派你别慌我是摆烂选手  无限游戏:娇气万人迷局局躺赢  人生苦乐多:王朝中兴看我了  狐妖:这个反派总是被人误会  四合院:我的金手指每周更新  游戏入侵:抢男女主机缘会上瘾诶  战神重生小小奶娃杀疯了  哦豁!悲惨女配带娃上综艺爆红了  神级高手  海贼:我真的不是超级赛亚人呀  开始讲话狼人  

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