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第298章 泡菜团（第1页）

“蜂蜜？”夏楚楚些惊讶，“泡菜里加蜂蜜，会不会太奇怪了？”

“试试看嘛，反正你也没什么损失。”李大厨耸耸肩，语气轻松。

夏楚楚犹豫了一下，最终还是接过了蜂蜜。她重新切了一小份胡萝卜，

按照李大厨的建议，加入了蜂蜜和醋，比例比上次稍微调整了一些。

锅里的水再次沸腾，胡萝卜的香味中夹杂着一丝蜂蜜的甜香。

夏楚楚站在灶台前，眼睛紧紧盯着锅里的变化，生怕错过任何一个细节。

“这次的味道应该会好一些。”李大厨站在她身后，语气里带着一丝鼓励。

夏楚楚点点头，心里却依旧有些忐忑。她知道，做菜这件事，光有理论是不够的，还需要经验和耐心。

三天后，夏楚楚再次打开了密封罐。这次的香味比上次更加柔和，甜酸的味道交织在一起，让人忍不住想尝一口。

“这次看起来不错。”李大厨依旧站在她身后，脸上带着一丝期待。

夏楚楚拿起一根胡萝卜，递给李大厨。李大厨接过胡萝卜，放进嘴里嚼了嚼，眉头微微舒展。

“怎么样？”夏楚楚紧张地问道。

“嗯，这次的味道好多了。”李大厨点点头，“蜂蜜的甜味和醋的酸味平衡得不错，胡萝卜的口感也很脆，不错。”

夏楚楚听到这话，心里顿时松了一口气。

她自己也尝了一口，果然，这次的泡菜味道比上次好多了，甜酸适中，口感清爽。

“太好了！”她忍不住笑了起来，眼中闪烁着兴奋的光芒。

“别高兴得太早，”李大厨笑着提醒她，“这只是第一步，接下来你还得考虑怎么让顾客接受这种新口味。”

“对啊，”夏楚楚愣了一下，随即皱起眉头，“顾客们习惯了传统的咸味泡菜，突然换成甜味的，他们会不会不接受？”

“这就看你怎么推广了。”李大厨走到柜台前，拿出一张菜单，

“你可以先在小范围内试卖，看看顾客的反应。如果反应不错，再慢慢扩大范围。”

夏楚楚点点头，心里开始盘算起来。她决定先在饭店的vip包厢里推出甜味泡菜，看看高端顾客的反应。

几天后，甜味泡菜正式在vip包厢里亮相。夏楚楚站在厨房里，紧张地等待着顾客的反馈。

“怎么样？”她忍不住问前来取菜的服务员。

“顾客们好像挺喜欢的。”服务员笑着回答，“尤其是那位经常来的张总，还特意问了这道泡菜的做法。”

夏楚楚听到这话，心里顿时松了一口气。她知道，这次的尝试算是成功了一半。

然而，事情并没有她想象的那么顺利。几天后，

一位老顾客在饭店的评论区里留言，抱怨甜味泡菜“太奇怪了”，不符合他的口味。

这条评论很快引起了其他顾客的共鸣，不少人纷纷表示，他们更喜欢传统的咸味泡菜。

夏楚楚看到这些评论，心里顿时凉了半截。她没想到，自己的创新竟然会引来这么多的负面反馈。

“别灰心，”李大厨走到她身边，拍了拍她的肩膀，“创新总是有风险的，重要的是你怎么应对。”

“那我该怎么办？”夏楚楚有些茫然地问道。

“你可以考虑推出两种口味的泡菜。”

李大厨建议道，“让顾客自己选择。这样既能满足喜欢传统口味的顾客，也能让喜欢新口味的顾客有选择。”

夏楚楚点点头，心里开始盘算起来。

她决定在菜单上增加一个“特色泡菜”选项，顾客可以根据自己的口味选择甜味或咸味。

几天后，新的菜单正式推出。夏楚楚站在厨房里，紧张地等待着顾客的反馈。

“怎么样？”她忍不住问前来取菜的服务员。

“顾客们好像挺喜欢的。”服务员笑着回答，“尤其是那些年轻人，他们更喜欢甜味的泡菜。”

夏楚楚听到这话，心里顿时松了一口气。她知道，这次的尝试终于得到了市场的认可。

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