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第513章 洋葱炒肉（第1页）

女孩摆了摆手：“不用了，我们已经吃完了。只是提醒你一下，青椒不熟的话，口感真的不太好。”

夏楚楚心里一阵懊恼，赶紧去后厨检查剩下的浇头。果然，有几块青椒确实有点生。

她这才意识到，自己在炒青椒时，火候没控制好，导致部分青椒没完全熟透。

李大厨走过来，拍了拍她的肩膀：“楚楚，别急，咱们再调整一下火候就行了。

炒青椒时，油温要高，快炒快翻，这样才能保证青椒熟透又不失脆嫩。”

夏楚楚点了点头，心里却有些沮丧。她本以为问题已经解决了，

没想到又出了新的状况。她深吸一口气，决定重新调整制作流程。

接下来的几天，夏楚楚和李大厨一起，反复试验青椒的炒制时间。

他们发现，青椒切成小块后，油温七成热时下锅，快炒快翻，一分钟左右就能熟透。

这样炒出来的青椒脆嫩适中，既能保持清爽的口感，又不会太生。

腊肉土豆蔬菜浇头重新推出后，顾客们的反应比之前还要好。

夏楚楚心里松了口气，觉得自己终于找到了正确的方向。

就在这时，佟伟又来了。他看了看店里的情况，笑着问：“怎么样？新包装和新配方效果如何？”

夏楚楚兴奋地说：“效果特别好！顾客们都说腊肉土豆蔬菜浇头味道棒极了，包装也很方便。不过，我还想再改进一下。”

佟伟好奇地问：“哦？你想怎么改进？”

夏楚楚想了想，说：“我觉得可以在盒子里再加一个小隔间，用来装酱料。

这样顾客可以根据自己的口味添加酱料，浇头的味道会更丰富。”

夏楚楚的饭店的“洋葱包肉”这个点子是她半夜躺在床上突然想到的。

洋葱的辛辣和肉的鲜美，搭配在一起，应该能让人眼前一亮。

她越想越兴奋，第二天一大早就跑去市场买了一大堆洋葱和五花肉，准备大干一场，可问题来了——怎么把肉塞进洋葱里？

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一个洋葱，洋葱的层层叠叠，像是一道道关卡，肉块怎么都塞不进去。

她试了几次，洋葱要么裂开，要么肉块掉出来，搞得她满头大汗。

就在这时，她的闺蜜秀秀推门进来了。

“楚楚，你在干嘛呢？”秀秀一进门就闻到一股洋葱味，忍不住皱了皱鼻子。

“我在研究新菜，洋葱包肉。”夏楚楚头也不抬，继续和洋葱较劲。

“洋葱包肉？”秀秀凑过来看了看，“这肉怎么塞进去啊？”

“我也在琢磨呢。”夏楚楚叹了口气，“试了好几次都不行。”

秀秀拿起一个洋葱，仔细端详了一会儿，突然笑了：“楚楚，你是不是傻？洋葱得先处理一下啊。”

“怎么处理？”夏楚楚抬起头，一脸茫然。

“得先把洋葱的外皮剥掉，然后把里面的芯挖出来，再把肉塞进去。”秀秀说得头头是道。

夏楚楚听了，眼前一亮：“对啊！我怎么没想到！”

她赶紧按照秀秀的方法试了试，果然，洋葱的芯挖出来后，

肉块顺利地塞了进去。她高兴得差点跳起来：“秀秀，你太厉害了！”

秀秀得意地笑了笑：“那当然，我可是你的闺蜜嘛。”

两人正高兴着，突然听到门口传来一阵脚步声。抬头一看，是李大厨。

李大厨是附近一家大饭店的主厨，手艺了得，平时和夏楚楚关系不错。

他走进来，看了看桌上的洋葱和肉，皱了皱眉：“楚楚，你这是要干嘛？”

“我在研究新菜，洋葱包肉。”夏楚楚解释道。

李大厨摇了摇头：“洋葱包肉？你这做法不对。”

“哪里不对？”夏楚楚和秀秀异口同声地问。

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