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第310章 杀猪教学（第2页）

凭借她家的好条件，她的揉面技术在红旗大队脱颖而出。

张秋月也没拒绝她来。

黄翠芬就想好好干！

其他人瞧见黄翠芬竟然还有小抄，都暗暗后悔，准备回家拿自己家孩子的小本本过来用！

张秋月等了一会儿，继续说：“捕捉和固定猪，首先猪从猪圈中引出来再抓，这里一定要有三个以上的女同志打配合，等猪固定在杀猪台上，确保猪不能动弹，才开始宰杀！”

张秋月喊了两个人。

没喊黄翠芬。

黄翠芬闷闷不乐，直接举手挑明：“你干嘛不喊我。”

张秋月：“你力气小。”

“谁说……”

“我跟你打过架，我知道。”张秋月道。

黄翠芬：“那……那好吧。”

众人：“……”

不是。

这黄翠芬啥情况啊。

怪里怪气的。

张秋月喊人将前面几步实操了一下，等她们都磕磕绊绊做完了，毫不吝啬夸赞：“不错，做的很好！”

女同志们都眉眼飞扬。

张秋月都说他们做的不错哎！

张秋月继续教：“然后开始将猪放血，在猪的颈部找到正确的位置，通常是颈静脉，注意我的动作，手起刀落，动作要快且准地刺入，再让猪血流入放血盆中。”

猪血一直都是好玩意儿。

不能浪费一点儿！

张秋月等猪迅速失去意识并猪血流尽，直到猪完全死亡，开始教下一步。

烫毛！

用提前准备好的热水，一桶桶洒上去，确保猪体各部位都被均匀烫到，那样才更容易刮毛。

看到这里，不仅来学习的女同志看得津津有味，连过来凑热闹的村民们，也感觉自己似乎好像是学会了。

别说。

这张秋月口才真可以。

一步步教的详细，一边教，一边让女同志实操，看到有些女同志做错步骤时，都会出言提醒。

属于食品厂的杀猪教学，热闹的很。

张秋月：“刮毛要从猪的头部开始，再向后，刮毛仔细点哈。”

她把刮毛工具给一个女同志，再让其他人进行，自个背着手，领导范儿十足的绕圈指挥。

等刮毛成功，就是到了开膛，用铁钩把猪悬挂起来，从腹部切开，取出内脏。

“我们食品厂需要的是猪油，要肥肉就好了。”

等她们都把duangduang的肥肉堆成小山，张秋月就喊她们清洗，将分割好的猪肉清洗干净，去除多余的血水和杂质。

“这些杂碎的东西，猪毛、不能吃的内脏，用来堆肥或者做动物饲料，我们食品厂是不需要那么多瘦肉的，所以到时候需要把这些返还给养猪场，养猪场再给供销社，所以我们杀猪的速度一定要快准狠，那样我们公社的人才能吃到新鲜的猪肉！”

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