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第148章 这个师傅配得上（第3页）

「中午的你先别做，等到下午你看情况要不要做晚上的。」黄嘉打断秦淮的话。

秦淮点点头：「行。」

然后继续干活。

王俊那边很快点好人，去给秦淮打下手。无论是剁馅还是处理食材，包包子还是包饺子，压模具或者塑形，王俊几人全都接手，就连秦淮觉得不能假手于人的调馅，都只需要他调好大致的比例，剩下的都可以交给其他人。

说句很没出息的话，秦淮第1次做点心做出了当皇上的感觉。

就差两个按摩的小斯，一个揉左肩，一个揉右肩。

秦淮感觉自己只需要动动笔批摺子，剩下的都有人来做。

在王俊几人通力协作下，秦淮很快就做好了一大批预制点心。

至于为什麽是预制的，因为大部分点心都是要现蒸现烤才好吃。黄记酒楼的厨房够大，灶台够多，蒸笼数量足够，烤箱数量容量也充足。

根据秦淮的判断，他做好的四喜饺丶五丁包丶圆梦烧饼丶蟹壳黄和酒酿馒头足够从中午卖到晚上，要是晚上人多就下午再补一批。

酒酿馒头本身的等级放在那里，有buff是锦上添花，没有buff照样好吃。

陈皮茶就不行了，陈皮茶本身的等级太低，太家常，失去buff就是一碗平平无奇的银耳莲子囊。因此秦淮再三强调陈皮茶一天就煮这麽多量，原因不说，也没人问，要是有人问那就是饥饿营销。

中午11点，四喜饺丶五丁包丶酒酿馒头上蒸笼，蟹壳黄丶烧饼进烤箱，根本不用操心烤箱与蒸笼上的事的秦淮安心做绿豆糕，甚至还有闲情雅致看一下其他人在做什麽。

以黄嘉为首的红案厨师已经进入到了最后的备菜阶段，各种处理好的食材码在一起，多得像农村开席的厨房。

郑思源那边也有人打下手，鲜肉月饼已经进烤箱，他自己也没歌着，在做定胜糕。

秦淮扫了一眼等待进烤箱的鲜肉月饼，大致过了一下数量，发现郑思源做的鲜肉月饼的量是自己做的五丁包丶四喜饺和酒酿馒头加起来的量了15倍，着实吃了一惊。

这也太多了，谁好端端的大中午来酒楼吃月饼呐。

作为一道主食，没必要预支这麽多吧？

「俊哥，郑思源的月饼是不是做多了？」秦淮小声问。

王俊扫了一眼：「不多呀，和之前比还减了不少量，他应该是考虑到你也在，有这麽多点心，客人不会点那麽多鲜肉月饼。」

秦淮：？

黄记生意有这麽好吗？他昨天来的时候没觉得呀。

11点10分，黄记酒楼正式营业。

当然，来得早的客人11点就已经入座了，只不过11点10才能点菜罢了。

这段时间虽然黄师傅没怎麽上班，黄记的价格也没有降低，但口碑摆在这里，还是有不少老客愿意来捧场的。

毕竟万一黄胜利突然给大家一个惊喜，上班了呢。

早已倒闭的棉纺厂的前会计，钱伯钱中恒，今天就来捧场了。

他不是一个人来，他拖家带口，老婆儿子儿媳孙女全都带来了，一家五口整整齐齐，直接来聚餐。

钱中恒的儿子丶儿媳甚至是向公司请了一个小时假，提前下班过来的。

钱中恒找服务员要纸质菜单，他儿子熟练的扫码点单，一边点单一边抱怨：「爸，这不年不节的，你干嘛非要我和媛媛请假过来吃饭，这请一个小时也是要扣钱的。我刚刚都问过服务员了，黄师傅没来，今天肯定又不是他下厨，吃不上三套鸭和拆烩鲢鱼头。」

儿媳马媛没说话，低着头回领导消息。

「你爸昨天买东西回来的时候遇上小董了，就是黄师傅那个关门弟子。小董和你爸说黄记来了个新的点心师傅，黄师傅特意从外地请回来的，看着挺年轻但手艺肯定不差，特意叫你过来吃好东西别不领情。」钱中恒的老伴白秀娟帮腔。

儿子小声嘟曦：「年轻的能有什麽手艺。」

手却很诚实的点开分类，找到点心分类，

「五丁包丶四喜饺丶酒酿馒头丶鲜肉月饼丶定胜糕丶蟹壳黄丶圆梦烧饼。是上了很多新点心，不过怎麽都没听过啊，这都什麽东西？鲜肉月饼先来四个，上次吃席的时候吃过平时都不卖。」

「四喜饺—————-看着挺花里胡哨的，来五个。」

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