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这是老大的吩咐,江卫国作为第13号小弟不得不从。即使安悠悠蹲在炉灶边比较碍事儿,老是挡着江卫国烧火,江卫国也只能身兼数职,剁馅、揉面、包包子、烧火全干。
别说,效率还挺高。
江卫国做的所谓的肉包子,实际上就是很多早餐店会卖的白菜包。新鲜白菜剁碎调味,为了让白菜包拥有一些油水不至于味道过于寡淡,很多早餐店也会剁一些肥肉碎进去增香。
江卫国的刀工很好。
秦淮最近一直在练刀功,看厨师做菜第1个看的就是刀功。江卫国无论是切菜的速度,握刀的手法还是下刀的角度都是标准的科班出身,一看就知道是童子功。
这个年代的童子功,不是从小拜师学艺就是家传的手艺,无论是哪种都足以说明江卫国之前家境确实不错。
厨师在这个时代虽然当不了贵人,但也是个不错的职业。
和出色的刀功比起来,江卫国的揉面就要逊色很多了。掺白面的高粱面本身就很难揉,更不要说安悠悠买的白面和高粱面因为时代的原因的品质还都不行,白面准确来说不是白面,是灰面,颜色一点都不白。
看江卫国揉面时的动作,秦淮至少可以给他挑出2~3处大错误和七八处小错误。
不过这都不重要。
因为秦淮看出来了,江卫国是一个标准的红案厨师,白案属于随便练练。
对于安悠悠这也不重要。
因为她啥问题都看不出来,只觉得江卫国真的是太厉害了,居然会揉面。
江卫国是安悠悠认识的唯一一个会揉面的高尖端人才,之前安悠悠一直觉得包子是非常高大上的食物,因为这玩意得花钱买,还不便宜,要饭的时候很难要到。
安悠悠几乎是眼冒金光地盯着江卫国揉面、剁馅、调馅、包包子、烧火、蒸包子。
非常难得的全程没有说话,因为她根本就没有心思说话,她全部的心思都放在了锅里的包子上。
终于,包子好了。
非常不好看的颜色。
也是,混高粱面包出来的包子,颜色能好看就有鬼了。
安悠悠已经等不及了。
她去水桶里舀了一瓢水,把手又洗了一遍,然后迫不及待的伸手去抓锅里的包子。
一口咬下。
无情铁嘴令人惊叹。
“我靠,这也太好吃了吧!”安悠悠惊叫出声,“你有这手艺,你去福记当什么杂工?你去卖包子呀!”
江卫国:……
“这钱花的值了,租房子真好,租房子每天都有包子吃!”
“明天我得好好要饭,你记得早点回来,明天我还要吃包子!”
江卫国:“你就非得要饭吗?”
“当然,要饭是这个世界上最有前途的工作,哎呀,我跟你说了你也不懂。”
“对了,我之前在茶馆门口要饭的时候,听到里面说书先生说搬家要吃顿好的…叫什么…什么乔……”
“乔迁饭,也有叫温锅饭、暖房饭的。”
“对对对,就是这个,等我下次搬家我还要吃这个包子!”
“真是太好吃了!”
秦淮离开了梦境。
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