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之前两个人对石老板一口一个老石叫着,秦淮还以为石老板年纪比他们大。结果一见面,秦淮发现石老板比张褚看上去至少要年轻15岁。
石老板看上去只有四十多岁,穿的很休闲。衬衫+中裤+人字拖,人胖乎乎的看上去脾气特别好的样子,一说话就笑眯眯的眼睛都眯成一条缝,一看就知道生活很富裕。
张褚应该是在电话里和石老板聊过秦淮,石老板知道秦淮是谁,看见秦淮就热情的打招呼。
“小秦是吧,老张和曹师傅经常跟我说起你,我叫石大胆,大家都叫我老石,你也这么叫我就行。”
“曹师傅说你是开社区食堂的,有海鲜的供货需求随时跟我说,我这边物流也可以送到山市。价格实惠,品质有保障,大家都是自己人,一定给你最低价要好货也跟我说,我路子最广了!”
秦淮一直以为老石叫的是年龄,没想到老石是个单纯的外号。
“我叫您老石,不太好吧?”秦淮有些犹豫。
“没什么不好的,我20岁出头的时候大家都叫我老石了。你别看我现在胖乎乎的,年轻的时候长得嫩,20岁的时候看上去跟十五、六岁的小伙子一样。加上我出来的早,十四五岁就跟着村里人出来做生意了,在虬县开饭店的时候我才18呢。出去做生意大家都觉得我是生瓜蛋子好欺负,也懒得和我这种小孩谈,所以我让大家都叫我老石,长得年轻就把名字叫老一点。”石大胆乐呵呵地说。
秦淮点点头,很是别扭地叫了一句老石,然后开始搬水果。
分批搬,这么多东西三个人一趟根本不可能全搬上楼。
回来把前两箱水果搬上楼的时候,曹桂香已经在烧最后一个菜了,听到动静探出头看了一眼,看到秦淮手上抱的两大箱水果都惊了。
“这就是老石说的一点水果?!”曹桂香的声音都有点破音。
“还有三箱。”秦淮默默说完,又下去搬。
等所有东西都搬完,秦淮觉得自己能吃下一头牛。
虽然上午只切了不到一个小时山药,但是还是辛苦自己了,奖励自己多吃一碗饭吧。
午餐的菜品是:三丝鱼翅、宫廷万福肉、鲍鱼鸽蛋、西红柿炒蛋、清炒空心菜和老鸭汤。
曹桂香嘴上说着随便烧盘红烧肉,今天没做的清汤柳叶燕菜的食材,留着明天做鸽蛋烩鱼翅。结果实际操作是红烧肉,做成了万福肉,鸽蛋没能留到明天,今天就和鲍鱼搭档变成了一盘菜。
石大胆兴奋地搓搓手,先给自己来了一份三丝鱼翅盖饭,张之蕴同款吃法,然后又夹了一大块万福肉放在饭上,狠狠咬下一口。
一口肉一口鱼翅盖饭,吃得喷香,脸上满满幸福的表情。
“桂香,你说你要是继续在饭店里当厨师多好,不用我开饭店,那个饭店给你,我就当股东。”石大胆吃完第一口后用非常怀念的语气感叹,“当年在虬县的时候,我俩的合作多好呀。咱们那饭店都上报纸了,要是开到现在高低也得是个老字号,没准都能开连锁。”
曹桂香也在吃盖饭,不过是西红柿炒蛋盖饭,听石大胆这么说不禁笑着摇头:“谭家菜开连锁,这要是能开出来,我们俩也算是前无古人后无来者了。”
“那你自己开个私房菜馆也挺好的呀,现在私房菜馆可赚钱了。北平的那个芬园你听说过没有?那菜价比我们当初还夸张,当年我们定的那个菜价我就已经觉得疯了,每天都担心有客人看到菜价就把菜单扣我脸上。结果我上次去芬园吃了一次,发现咱们当初还是太保守了。”
“不过那家私房菜馆装修很好,开在四合院里,厨师的手艺也没得说。好像是什么排行榜前10吧,挺厉害的,但我觉得不如你,你要是去参加那个排行榜排名肯定比他高。”
“我都退休这么多年了,有什么可比的。”曹桂香给秦淮夹了一块万福肉,“小秦,想吃什么就多夹点到碗里。老石吃饭可快了,没准你低头眨眼的功夫,桌上的菜就光了。”
石大胆嘿嘿一笑,露出了一个憨厚但是能吃的笑容。
秦淮连忙加快速度吃饭。
“对了老石,我和老张早些年一直待在乡下和虬县没怎么出去过,你那个时候还在做生意在外面跑的多,你有没有吃过双蟹包,好像是姑苏那边的点心。”曹桂香问。
秦淮刚张嘴想说以石大胆的年纪大概率没有在姑苏的国营饭店吃过双蟹包,无论是看长相还是,刚才石大胆的自我介绍,秦淮都能猜出来石大胆比张褚和曹桂香年轻15岁不止。
毕竟石大胆在虬县开饭店的时候才18,那个时候曹桂香的儿子张赤远都上小学了。
双蟹包在国营饭店根本没有卖几年,许诺买下双蟹包的方子送给井师傅的时候,郑达都还没资格独自做酒酿馒头。随便估算一下时间线,秦淮都怀疑国营饭店卖双蟹包的时候,石大胆还没出生。
秦淮的话还在嘴里没有说出来,石大胆就很自然的接了一句:“双蟹包?吃过呀,好早以前的点心了,是姑苏的一家国营饭店的井师傅做的吧。”
秦淮:?!
石大胆居然真的吃过,还知道是井师傅做的。
不是,你不是土生土长的本地人家里三代捕鱼吗?姑苏人也有三代捕鱼的?
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