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刘婶子一张嘴就想吐,一旁的沈翠云也不禁皱眉捂着鼻子。
“哈哈哈,刘婶子来了,我这锅里熬的可是好东西,螺蛳粉的灵魂料汁!”
陈长帆露出一个神秘的笑容。
“还灵魂料汁,婶子我的魂儿都快熏晕了,你说的这螺蛳什么的,可是那河里的臭田螺吗?”刘婶子捏着鼻子问道。
“非也非也,田螺不过是普通俗物,而螺蛳则是世间美味!二者外形相似,味道可大不相同!”对于刘婶子将田螺和螺蛳混淆的说法,陈长帆表示很不认可。
螺蛳乃是制作螺蛳粉的关键材料,而田螺则只能辣炒,或者喂鸡。
二者的价格也是相差几倍,前世的田螺只要5块钱一斤,而螺蛳则要20一斤。
陈长帆其实也没有制作螺蛳粉的经验,只是凭着前世嗦粉的感觉,以及大成境界的厨艺,才能将螺蛳粉的汤汁尽最大程度进行还原,至于能否成功,他其实也没有十足的把握。
他又在锅里搅动了一会,待到大火收汁,汤池变得浓稠,臭味便不再那么明显,反而有着些许香臭香臭的味道散发开来。
然后,在刘婶子和沈翠云那有些惊悚的目光中,陈长帆给米粉浇上一大勺汤汁。
又加入买来的酸笋、腐竹,以及炸好的花生米,一碗螺蛳粉就水灵灵地完成了!
抄起筷子,将螺蛳粉搅拌均匀,陈长帆直接嗦了一大口进去,然后舒服地闭上了眼睛。
哈!就是这个味儿,够酸爽!
他用筷子挑起一柱,递到沈翠云嘴边。
沈翠云起初是摇头拒绝,可拗不过自家男人,还是咬着牙嗦了一口粉。
嗯?
这粉闻起来滂臭,怎的吃着却很香?
“翠云啊,别硬吃啊,想吐就吐出来。”刘婶子怕沈翠云委屈自己,忍不住劝道。
可接下来,沈翠云居然主动拿起了一双筷子,又挑了几根米粉,一吸溜就吃了进去。
刘婶子一脸惊恐地看着沈翠云露出一副享受的表情,然后眼睁睁地看着这小两口几下将一碗粉嗦完,然后还把汤都给喝了!
刘婶子瞳孔巨震,感觉自己的人生观受到了冲击。
“刘婶子,你也尝尝,这螺蛳粉真的巨好吃!”
陈长帆又弄好一碗,这一次却是直接端给了刘婶子。
刘婶子脑袋晃得像个拨浪鼓,就是不肯接碗。
“婶子,这粉闻着臭,吃着香!你试试,我不骗你!”
沈翠云抹了抹嘴,也劝道。
刘婶子动摇了,既然翠云都说了好吃,那总不能是骗我吧?
她接过碗,拿起筷子,还是觉得一股臭味扑面而来。
可刘婶子也不是一般人,她一咬牙一闭眼,挑起粉来就是狠狠嗦了一大口。
本以为会是满嘴恶臭,谁知道吃起来竟然格外的鲜香。
一口粉下了肚,右手竟然不自觉地又挑起了粉,嗦上一口,感觉天灵盖都要打开了。
“婶子,我没骗你吧,这粉香不香?”
沈翠云见到刘婶子这副上头的表情,嘴角抿着笑意问道。
“香!真像你说的那样,闻着臭,吃着香!”
刘婶子忍不住朝陈长帆竖起了大拇哥。
听见刘婶子这话,陈长帆知道时机已经成熟,便笑着问刘婶子:
“刘婶子,我打算在县城里支个摊子卖螺蛳粉,但是缺个人手,你愿不愿意去?”
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