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分卷阅读14（第2页）

“我打算等去了长安城，挣下一份家业以后，就到处去走走看看。”

徐墨阳用这句话结束了这个更像是单方面的交谈，也算是给自己定下了一个小目标，他没有说这些文人逸事是从哪里知道的，叶娘子也没有问下去，只是仔细查看了一回糊上的锅盖和锅子之间的缝隙，看哪里漏气就捏个面团堵上。

山和大海都还在未来，当下还是做好这道东坡肉要紧。

开锅的时候，酒香带着肉香一起扑了叶娘子满脸，还是徐墨阳提醒，她才一勺勺的将没有烧干净的黄酒浇在肉上，又加了些大酱着色，等到汤汁收干到一定程度，才把肉小心的一块块夹出来，又舀了些汤汁浇上去。

“这汤汁和面您若是不嫌弃，拌着粟米吃也是极美的。”

徐墨阳止住叶娘子要把锅冲水的动作，转身对苗阿婆说道。

“多谢小郎君。”

苗阿婆动作迅速的摸出一个碗，眉开眼笑的接过叶娘子握着的锅，徐墨阳不是第一回见到这幅场景，但每次的心情都不会好。

正宗的东坡肉还有最后一道工序，就是上锅蒸煮一段时间，才能让东坡肉酥软可口，香而不腻，不过徐墨阳不知道，也就略过了这一步。

苗阿婆把锅洗干净，便悄悄的回去了，她砍价得到的那些添头种类繁杂，徐墨阳不想费柴做小菜，索性都让苗阿婆给带了回去，可谓是让苗阿婆收获颇丰。

“我用热水把饭泡了就能吃，你要是想吃新煮的或用铁釜热好的，待会儿记干净。”

明明今天也没干什么，但徐墨阳就是觉得饿得慌，索性饭是煮好的，嫌冷泡个热水也能咬得动，徐墨阳也就没讲究太多，囵囤弄了一碗泡水饭就上了桌。

东坡肉甜味不足，咸味有余；清炒藕丝口感清脆，尝之略淡；鱼头豆腐汤倒是调味恰好，可惜刺多……徐墨阳一边尝着一边在心里默默点评，琢磨着等在长安扎下脚跟，第一件事就是把酱油冰糖等各种调味料再来个大集合，不然菜肴总觉得味道不对。

一边想着一边吃着，一碗白饭很快就见了底，徐墨阳小心将最后几粒刮进嘴巴，倒了半碗水喝下去，见叶娘子把自己的饭也用热水泡了，便不急着炖铁釜，而是回了房间，准备先把做茶叶蛋的香料折腾出大概。

他可不敢现在动铁釜，叶娘子还没吃饭呢。

八角，桂皮，丁香，香叶，小茴香。

徐墨阳翻找着需要的原料，凭着基本没有的手感倒出大概的分量混合，又翻了翻自己之前买的一大堆东西，找了块布将调料包起来扎好，做了个简单的调料包。

等到再出来的时候，叶娘子也吃的差不多了，徐墨阳想想做茶叶蛋需要的步骤，先把买回来的一兜子鸡蛋翻出来，把蛋壳小心的洗干净。

“这点子事情我还是会做的，你把火升起来，把水烧好就行。”

见叶娘子想过来帮忙，徐墨阳看看手上也没剩几个的鸡蛋，果断摇头拒绝。

烧热的水里面放鸡蛋，煮上半盏茶左右的时间，让里面的蛋白凝固，然后把蛋捞出来敲碎蛋壳，放到凉水中降温。

锅里的水倒掉，把锅刷干净，重新烧

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