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nbsp;徐墨阳没再让自己深想下去，以免陷入哲学的怪圈中无法自拔，比如人七年就会完成一次细胞的全部更换重组，那这人还是不是原来的自己？
等再次过上悠闲而平静的生活的时候，徐墨阳可能会思考这种忒修斯之船的问题，但现在的他可忙着呢。
猪血膏的原材料摆在那里，即使手艺调味摆盘其实哪哪都不行，但吃起来的感觉还不错，不过徐墨阳今天的任务很重，所以只给自己舀了几块尝味道就放下了。
早上的米饭还剩了一些，徐墨阳看着从高汤里捞出来的五花肉和煎蛋蠢蠢欲动，琢磨着做个农家一碗香。
好久没尝过故乡的滋味了，还怪想的。
想到就做的徐墨阳立马从外面抓了个小姑娘进来烧火，自己兴致勃勃地拎起了锅铲，彭老太太瞧了一眼就没关注了，这郎君虽然做菜的时候大手大脚，看的她老婆子格外心痛，却不至于犯烧灶台之类的低级错误。
农家一碗香的做法并不算难，锅里倒油烧热后加入葱姜蒜炒香后捞出配料，再单独撒些辣椒粉进去，加五花肉后先放一波调料，再把提前泡好撕成小块的木耳放进去，翻炒后又加一波调料。
最后加入被切成菱形的荷包蛋，翻炒均匀直接出锅。
因为配料的缺失和个人的口味，这道菜凑合中带着随性，比如葱姜蒜不应该捞出来，辣椒应该是小米辣和杭椒的混合；再比如下锅的除了木耳还应该有银耳……徐墨阳炒的时候也提着心，出锅尝了味道才松了口气。
“谢谢你帮我烧火。”
一碗香是舍不得给的，徐墨阳便找了个干净的小碗盛了些猪血膏出来当报酬，小女郎的眼睛瞬间就亮了，碗拿到手上便开始大口大口的吃起来，没一会儿碗就干干净净了。
小女郎吃完东西也没走，见徐墨阳没有赶她的意思，便在院门口蹲了下来，只用眼睛时不时瞧过来。
徐墨阳挑挑眉，没揭穿小女郎的那点小心思，爱等就等吧，谁烧火不是烧呢。
给自己开了小灶，徐墨阳又想起了许久没吃过的大锅红烧肉，实时演绎了什么叫吃着嘴里夹着筷里看着碗里听着锅里。
不过现场他最大，想怎么干就能怎么干。
大锅红烧肉也叫工地红烧肉，属于大学生去工地干饭的必点美食，这道菜的精髓就在于必须大批量制作，像是家里烧个一斤半斤的根本没什么好滋味。
徐墨阳自从到了五指山这边，就再没吃过几次这种麻将大小的豪放派红烧肉，倒不是厨娘不会做，而是徐墨阳吃不惯没劁过的猪肉。
五指山的远行没带上猪石头，徐家怕遭了猪瘟也不敢多养猪，加上一些其他的原因，总之猪肉过年的时候倒是没少吃，但红烧肉大多都是家庭装的精致版本，而不是这种粗犷类型的。
这种肉其实很好做，麻将大小的红烧肉放到凉水里，加酒浸泡一刻钟，然后跟山楂片一起放入铁锅，加入比肉高出半个巴掌左右的清水大火猛烧，期间要不断撇去浮沫，等到大概两刻钟后转小火。
小火要让锅里保持微沸的状态大半个时辰，然后加调料再烧两刻钟左右，等到收汁的时候尝一块调整味道，就能直接出锅。
这菜的正宗做法应该是砂锅转铁锅，但徐墨阳这边也没法挑剔，只能这么凑合着用，彭母手上忙得很，门口的小丫头便又被逮进来烧火了，这次徐墨
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