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,又看不到厨子费了多少工夫。
手艺菜卖不上价,自然没人愿意做。
所以现在才有各种堆砌名贵食材的大餐,考验厨子本身技巧的菜品却越来越少了。
为了以后还有机会吃上这一类美食,他赞许道:“你只管标价,识货的人自然会买账,不识货的只能说没有这个口福。标个不相称的低价,这才是糟践你的手艺。”
乔大爷还给南荼讲了一段他的亲身经历。
好几年前,乔大爷的心头好是一家小餐厅的鱼头豆腐,做的那叫一个焦香味美,店面虽小,平日也是座无虚席。可乔大爷吃过一次再去,却被老板告知鱼头豆腐这道菜就此下架不做。
后来才知道,有一次店里来了七个人,只点了这么一道菜,拼了两张桌子,连鱼头豆腐里的汤汁都一滴没剩,全拌进米饭里吃了个精光。
老板一算账,这是要赔本啊!店里也不差这一道畅销菜,于是赶紧把菜下架了。
乔大爷苦口婆心,劝说老板既然是出于成本原因,不如提价再上架,老板不肯,不想让客人以为他是为了涨价才下架这道菜,平白坏了名声。
老板还对乔大爷说,客人吃饭付了钱,当然是没错,一家老小生计在这,他作为老板必须把控成本,所以也不能怨他。那就只能怪这道鱼头豆腐实在太下饭,既然是菜的错,从此下架就行了。
只剩下乔大爷为鱼头豆腐喊冤,合着太好吃还有错了,他还想吃啊,有没有人来管管他!
所以看见南荼店里的定价比其他饭馆高,乔大爷一直都是支持的,有些人的手艺就值得高价。殊不知他去什么
几颗星的餐厅,一小块鱼肉,几棵草也能卖四位数,南荼怎么就不能定价高点了?
————
说休息就真的只是休息。
南荼在家里躺了一天,除了吃饭和上厕所就没下过床。美好的一天一眨眼就过去了。
她不由得感叹奋斗果然是反人类的,躺平才是永恒的追求。
可惜第二天还得早早起床。
到了店里,发现辛欢利用这一天时间给店里来了个大扫除,里里外外干干净净,连桌子都锃亮反光。
“说好了咱们两个都趁这个机会休息一下的。”南荼无奈道,“平日里你就够忙了,现在饭馆里这个工作量,也就你还愿意帮我。我在想要不要再招几个人。”
辛欢听到南荼要招人,先是心里一慌。很快就反应过来南荼并不是不要她了,而是觉得现在饭馆里生意太好,想给两个人都减轻点负担。
“我倒是不累,在这里工作比杀异兽轻松多了,而且没有危险。”还有闻所未闻见所未见的美食吃。员工福利拉满了好不好,傻子才会嫌弃这份工作不好。
招人这件事还真的要提上日程了,南荼思索起来。辛欢刚来饭馆的时候条件特殊,南荼手里一枚晶核都没有,工资这码事就略过了,只说食宿全包。
后来渐渐有了佣兵到店里吃饭,贡献了不少晶核,南荼拿出其中一部分让系统兑换成了钱,剩下的是要给辛欢发工资的。
可是她刚提这事,辛欢就反应激烈地拒绝了,直言南荼救过她一命,还提供这么好食宿条件,不需要再给多余的东西了。
南荼当然不会这么想。谁会不需要钱财傍身?辛欢当时手里要是有积蓄,就不会迫于生计匆匆加入一个不靠谱的佣兵队,最后被抛弃在沙漠里。辛欢现在觉得晶核不重要,是因为她的生活围绕着南来饭馆转,晶核花不出去,自然没有价值。
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