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服务生来了,听到二人的问题回答:“是今天推出的新品青花椒啫牛蛙。”
尤芃芃的笑容僵在脸上。
蒋思懿见状问:“……你不爱吃牛蛙?”
尤芃芃面露纠结:“我不是不爱吃,是不敢吃,我从来没吃过牛蛙。我一想到牛蛙那个大青蛙的模样,我就害怕。”
蒋思懿却觉得没什么:“做好的牛蛙又看不出和青蛙长得像,都是净肉,没有皮的。”
尤芃芃还是犹豫。
蒋思懿:“那我点一份,你要是实在不想吃就吃别的,等我的啫牛蛙做好了,你可以尝尝。”
蒋思懿的安慰非但没起作用,还让尤芃芃想起了之前与牛蛙的可怕记忆,当时她与同事聚餐吃火锅,有人点了牛蛙,据说那家店就以新鲜现杀的牛蛙著名,结果牛蛙送上来时是剥了皮去掉头的一整个,往热汤里放居然还会动,可把尤芃芃吓坏了。
虽然后来上网查了,这是神经的局部刺激引起的肌肉痉挛,并不意味着牛蛙还活着。
这种情况也不单单出现在牛蛙身上,有些现宰现杀的牛,肉都切成片了还能看到肉在微微弹动,这还是新鲜的象征呢。
尤芃芃果断摇头:“我肯定不会吃牛蛙的,我点一个煲仔饭好了。要紫苏牛肉煲仔饭。”她这样对在一旁等待的服务生说。
服务生记好菜单点头离开。
————
青花椒啫牛蛙和煲仔饭做好了,尤芃芃和蒋思懿才发现,虽然两个人点的是不同的菜式,可用的煲是同一种。
正是因为煲都买了,南荼才琢磨起来,这样的瓦煲还能用来做什么?煲仔饭实在是个太容易想到的答案。
市面上的很多煲仔饭用的是全自动煲仔饭机,只要添加原材料,按照机器操作设置,连厨艺小白都能做出一锅带着金黄锅巴的煲仔饭。
但最初的最初,煲仔饭就是这种瓦煲做出来的。
瓦煲其貌不扬,甚至还有点丑,尤其是在灶头烧过以后黑乎乎的,质量还不好,很容易烧裂,不箍都不敢用。
但这些缺点的对应面则全是好处,容易烧裂是因为瓦煲质地疏松布满气孔,帮助饭里的水汽排出,做出的米饭才干爽焦香、粒粒分明。明火煲饭虽然把煲烧得黑乎乎,却有一种特殊的烟火香气,是煲仔饭机的陶瓷煲煮不出来的。
瓦煲还有一个优点,保温性好。即便是现在这样的冬天,一顿饭吃到锅底的锅巴也还是热乎乎的。
尤芃芃见了丑丑的瓦煲反而高兴,说道:“我在公司点外卖,煲仔饭都是用锡箔碗装的,天哪,这和我自己用电饭煲煮的有什么区别,里面憋了好多水汽,这也配叫
煲仔饭?味道先抛到一边,起码得干干爽爽的呀,我不就是冲了这个才吃的煲仔饭吗?”
蒋思懿也深表赞同:“随便一糊弄都有上班族买账,谁还好好做饭?只要出餐快、送得快、吃得快就够了,我看写字楼边上的外卖,十家有八家都该倒闭。”
两人得出一致看法:南来饭馆要是开在自己公司楼下就好了,再不济,开通外卖也行。
幻想时间结束,两个人都清楚,这些全都不可能。
还是吃饭吧。像今天这样隔三
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