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那个咧嘴大笑的虾饺就出自辛欢之手，八成是包的时候没捏住。辛欢刀工不错，在厨房帮忙了这么久，炒菜、砂锅之类的火候也能掌握的很到位了，就是天赋不在白案上而已。
一瓢凉水泼下来，大家仔细一想，这虾饺好吃确实和他们没什么关系。不过老板不这不是在教他们吗，跟在老板身边学习，不说学个十成十，学个六七成也够用了，总有一天能做出让人满意的虾饺。
不过在那之前，让他们先尝尝南荼做的虾饺吧。
只见南荼打开蒸笼盖，露出一个个圆鼓鼓白嫩嫩的虾饺，半透明的薄皮晶莹剔透，嫣红的虾仁若隐若现，虾饺背上褶子整整齐齐，辛欢数了一遍，每个都是一样的十二道！
“我来尝尝，唔！太好吃了，我能吃二十个！”
“你嘴里都有一个了，不许连吃再拿！”
“吃了这个才知道，原来我包的虾饺真的暴殄天物，它本来可以这么好吃的！我对不起它啊！”
————
考虑到有些厨师可能报名了不止一道菜品，三道选题是分开进行比赛的，今天就是莼菜鱼丸汤的海选。
海选是打分制，评委们会对品尝过的菜品味道进行打分，每个打分段都有衡量的标准，比如0-20分是难以下咽，20-40分是勉强入口，40-60分属于无功无过等等，在此基础上评委还可以进行斟酌考虑，酌情加分扣分。
最终在去掉一个最高分和一个最低分后，计算平均值作为最终得分排出名次，前十名进入决赛，其他全部淘汰。
因为唐琛大手一挥，把报名标准放低到了二星餐厅，想在最近火爆的沉浸式剧集中分一杯羹的人又太多，海选不得不分了好几个组。
评委们入场后，看到十份已经制作完成的菜品，逐一进行品尝，期间并不知道每道菜出自谁手，来自哪个餐厅。
唐琛作为专业评委，海选是可以选择不参加的，比赛官方会挑选大众评委填补他的空缺。
但唐琛偏要去凑这个热闹，他想在无数道相差不大的菜品中吃出哪一道来自南来饭馆，证明他的确在品鉴美食上有两把刷子这个事实。
一连转了两个组，鱼丸吃了二十个，汤加起来更不知道喝了几碗，撑的唐琛肚皮溜圆，还是没找到南来饭馆。
期间让他觉得有亮点的莼菜鱼丸汤确实有，但能给唐琛惊喜的却一个也没有。
难道是他运气不好，一直没选中南来饭馆参赛的那个组？
实在吃不下去了，唐琛转身回公司。
回办公室的路上，唐琛听到秘书正和下属讨论这次“美食记忆”大赛。
秘书用感叹的语气说道：“你看到公布的报名名单了吗？鹤宴居然报名了叫花鸡的评选，我以为这种高高在上的餐厅不屑于参加这种面向平民的比赛呢。”
餐厅评级本该到五星就封顶了，但鹤宴是银河城市服务上唯一一家六星餐厅，大家总说，在鹤宴门口站上一天，比参加什么颁奖典礼见到的名流和大牌都多。
鹤宴声名赫赫，随便走出去都是一家餐厅顶梁柱的主厨在这里一抓一大把，平台为了让鹤宴入驻，给出了六星餐厅的评级。不过直到现在，鹤宴在[银河城市服务]平台上也只有一个空架子，只能点部分饮品和甜品，其他菜品一如既往地不支持外送。
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