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第343章 翻个底朝天(第3页)

秦守业觉得机会多得是,就放弃了这次薅奖励的机会。

把钱往口袋里一装,秦守业把麻袋口系上了。

“大爷您忙着,我回去做饭了。”

“去吧去吧……”

秦守业推车子进了院子。

过跨院门的时候,他又朝着李茂才那屋瞅了瞅。

门还锁着呢……街道现在下班也晚了?

他没有多想,推车子进了院子。

二嫂端着一个盆子从厨房出来,打算去洗菜呢。

“二嫂,说了不用你做饭,你快搁那,我来弄!”

“我就帮着洗点菜……现在天还热,没事的。”

秦守业把车子撑好,过去把盆子接了过去。

“二嫂,您帮我把剪刀拿过来,我把菜洗了,再收拾两条鱼。”

李小冉拗不过他,就松开了手,转身进去拿剪刀去了。

秦守业把盆子放到了水龙头那,然后解开袋子,拿了两条鱼出来。

一条筷子长的鲫鱼,一条七八斤的鲤鱼。

他忙活了七八分钟,把菜洗好了,鱼也收拾好了。

刮鳞,去鳃,抽腥线……

大一些的鱼,背部有一条腥线。

在鱼鳃后面一厘米左右的地方切上一刀,切到鱼骨,然后掰开切口,能看到一个小白点。

这个小白点就是腥线……在鱼尾处切一刀,然后拽住前面的那个小白点,一边拍鱼身,一边慢慢的往外拉。

这根线去掉,鱼做出来就没多少腥味了。

这东西其实是鱼的感知器官,学名叫侧线。

实际上它是由一些小孔组成,这些小孔连接着鱼体内的神经末梢,能让鱼感知水流的方向、速度和压力等变化,帮助鱼在水中游动、捕食和躲避危险。

秦守业上一世知道杀鱼要去除腥线,但他不知道那玩意是什么东西,所以就去查了一下。

没查之前,他一直以为那是鱼的血管呢。

他把剪刀冲洗了一下,刚要离开就看到李大爷提着鱼,拿着一把菜刀过来了。

“李大爷,您给我,我顺手帮您弄了,您老就别沾手了。”

“甭介,你麻溜儿地忙你的去,我自个儿拾掇就成。”

“我来吧,用不了多大会。”

秦守业笑着起身过去,一把就将鱼拿了过去,然后拿起剪刀,熟练的刮起了鱼鳞。

同时他心里嘀咕了一句。

“该薅的奖励,还是要薅的!”

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