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见夏油杰已经一点点慢慢缓过来,五条悟也慢慢松开手,等确认杰真的已经缓过来之后,就把手松开了。
夏油杰尽力平复脸上的热意对五条悟说:“悟,谢谢你了,可能我刚才揉得确实不对,没有你帮我揉的时候那种感觉。”
五条悟矜持地笑了笑,什么揉的方法对不对,重点都在那个白色粉末上,是卖他糖的那个人给的,好像是说种花家的丹药磨成末的,可以解除这个动物状态一段时间。
不过这次是仗着身上的祭祀服还没换下来,袖子足够宽大,杰没发现,下次估计就没那么好瞒了,不过先让他过这几次手瘾吧~(小悟真是外面白的里面黑得要死。)
转移话题对着夏油杰道:“杰,老子先去把这身祭祀服换下来吧,等会做饭太不方便了。”
夏油杰刚从那种刺激中缓过来,听悟这样说也有道理,所以也跟着他去卧室把身上这件七条袈裟也换下来了,他还是挺喜欢这件衣服的,弄脏的话自己也很心疼。
等两个人换好衣服到厨房,这下才是真的准备开始做饭了。
五条悟带着夏油杰把刚才没洗完的配菜给洗干净,把需要的配菜切好,土豆切成片,菜花一一掰开切小更易熟,白菜竖着切开,今晚要吃的是种花家的酸菜鱼。
(其实是我自己想吃了,然后最近看了新闻说外面的酸菜鱼基本都用巴沙鱼,巴沙鱼生长环境很恶劣之类的让我不敢在外面吃了,期待放假自己回家煮。)
鱼选的是黑鱼(酸菜鱼第一选择!超级好吃啊啊啊一定要信我,我觉得黑鱼肉吃起来脆脆的),肉多刺少,五条家的人送过来的时候还很惊讶。
他们家神子做饭他们自从开始送菜过来就知道了,但是这次居然要碰鱼这种腥味那么重的东西。
对处理有腥味的鱼,五条悟根本就不担心,反正自己也有无下限,不可能让自己染上腥味的。(我也想要无下限!鱼腥味真的很难洗!)
鱼送来之前已经有人杀好,片好鱼片了,也把剩下的鱼头和鱼骨剁好了,接下来也只需要煮就好了。
五条悟本来想着要做种花家的烤鱼的,但想想前不久他们才吃过烤鱼,所以这次就换一种种花家鱼的做法,烤鱼下次再来。
鱼片洗完晾干加入生粉和蛋清抓匀(蛋黄我一般趁快煮好的时候倒进去,不浪费,鱼片一定要洗干净不然有腥味,当然如果还是觉得有味道可以自己加一点料酒)。
开火用加入冷油,油热之后尽量用锅铲把油绕满整个锅,然后把里面的油盛出来,加入冷油再把鱼骨,鱼头放下去煎。
(煎完之后再加水那个汤会奶白奶白的,而且这个方法煎任何东西都不沾锅,但是要先煎一段时间再翻面不能心急。)
鱼头、鱼骨两面煎黄之后加入清水煮开(网上有一些说要加开水,但是我加清水也差不多,大家自己看看哪样合适自己。)
煮开之后就直接加入在种花家超市买来的酸菜鱼料包(我好像用的好人家,有点忘记牌子了,大家用自己喜欢的。)加上少许盐和味精调味。
煮得差不多之后把料包里面的酸菜之类和鱼骨,鱼头先捞起来(看个人喜欢,反正在下鱼片之前捞起来就好了)放进盆里。
按配菜的易熟程度一一加进去煮,煮熟之后捞出,先加入土豆片、菜花,再加入白菜和豆芽,最后再煮一包乌冬面(谁懂我真的很喜欢酸菜鱼里面的乌冬面),最后再把鱼片加进去,差不多之后用铲子把鱼片推开。
最后把鱼片捞出放在配菜上,将汤倒进去,再用另外一个小锅热油,油热之后放进干辣椒、花椒、白芝麻,以最快的速度倒到酸菜鱼上面,激起一阵浓烈的花椒香。
(也可以先撒在上面泼热油,我这样做是因为自家锅太重了,我拿不起来倒所以才先炸好再用锅铲加进去。)
就这样大功告成,酸菜鱼已经做好了,夏油杰已经把饭舀好放在饭桌上了。(我真的很喜欢酸菜鱼配饭即使酸菜鱼里面有很多主食。)
从刚才下酸菜鱼料包煮开后的那股香味飘出来开始,夏油杰就一直咽口水了,刚才觉得饿不是假的,毕竟现在正是吃得多又消耗多的年纪,很容易就觉得饿的,更何况他们今天为了这个计划只吃了早饭。
(如果我的读者里面有高中生的话,真的不要在这个时期减肥!高中学业很重所以对身体的消耗真的很严重!要保护好自己的身体宝宝们!)
五条悟也有点迫不及待,他自己也确实饿了,而且比起备完配菜坐在饭桌前的夏油杰,那个香味更多的飘向自己。
坐下来之后,两个人都一起夹向盘上雪白的鱼片,送入口中两个人的眼睛都亮了,鱼肉细腻又爽滑,几乎是舌头一抿就碎开,随后一股麻辣涌了上来再赶紧吃上一口饭,把那股麻辣压下去。
接下来的厨房只剩下了两个DK吃饭的声音,夏油杰夹了一筷白菜配着饭送入口中,白菜本就吸汤,一口咬下去,麻辣香浓的鱼汤在嘴里爆开但加上米饭又刚刚好。(这里严谨一点我用的是娃娃菜。)
五条悟却不一样,他对里面的土豆和豆芽更感兴趣,土豆煮到没有碎开,但你一咬里面又是绵的程度,豆芽控制好了时间,现在吃起来,还保留了豆芽的清脆。
至于菜花和乌冬面,两个人都很爱吃,菜花煮完还是清脆爽口,而本来两人都疑惑既然有米饭为何还要加入乌冬面也给了两人一个大惊喜。
乌冬面煮后口感还是Q弹有嚼劲,面上挂满酸菜鱼的汤底,吃进嘴里别有一番滋味,难怪种花家的一些酸菜鱼里面要加乌冬面确实好吃。
两个DK不说话低头猛吃的实力还是很恐怖的,装着酸菜鱼的盘很快就见了底。
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