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第84章（第2页）

五条悟能猜中这件事也不奇怪，毕竟星浆体事件过后就立马打电话过来说同意了他们提出的合作，不用猜都知道是怎么回事。

夏油杰对此也没什么意外，毕竟日本政府中也不是每一个人都会为日本群众考虑，这次星浆体事件能推动那波人同意计划已经让他很满意了。

解决了一件大事，夏油杰的心情也轻松多了，注意力也放到五条悟做饭的手上，看看今晚到底做的是什么菜。

注意到夏油杰好奇的目光，五条悟兴冲冲地开口道:“今晚吃清蒸多宝鱼，手撕包菜，虫草花鸡汤。”

（这里说一下会在文中出现的菜都是我个人爱吃的菜，不爱吃的菜主播不会给它出现的机会。）

虽然今晚的菜名一听就知道是吃什么，不过虫草花鸡汤是什么？夏油杰满头问号?听起来怎么像药材?

（没错哈，这道汤里面有用上药材的，超级好喝，冬天特别适合喝，喝起来暖暖的。）

一眼就看出夏油杰在想什么的五条悟手下边撕包菜边解释道:“这道汤也是广府菜，里面确实有用到药材。”

“把鸡肉加姜焯水去腥（这里看鸡肉新鲜程度，刚剁好的新鲜鸡肉是不用焯水的！不新鲜的才需要），焯水后放进炖锅里，加凉水和泡发好的虫草花、红枣、枸杞、黄芪。”

（我特别喜欢枸杞和红枣汤喝起来甜甜的，但是不喜欢煮锅汤的红枣吃起来嘴巴麻麻的。）

“大火煮开再小火慢炖1小时就好了。”说完，五条悟指了指放在另外一边的炖锅。

至于现在眼前的蒸锅里面放的是正在蒸的多宝鱼。（多宝鱼真的好好吃虽然长得有点丑，但是鱼肉好嫩。）

清蒸多宝鱼的做法也很简单，多宝鱼已经去除掉内脏送过来了，把多宝鱼上的粘液洗干净，开花刃，适量盐均匀抹在多宝鱼身上（这一步也可以不用吧，我自己在家做是没有这一步的，网上说要的。）

淋上料酒，放上姜片、葱段腌制15分钟去腥，然后放进锅内水开开始蒸鱼，盖上盖子蒸10分钟（这一步要看鱼大小计算时间哦，一般太大我就蒸十五分钟）

等五条悟把手上的包菜撕完洗完鱼也蒸好了，把蒸好的鱼拿出来，把蒸出来的汁倒掉，（一定要倒因为很腥），把姜和葱段拿掉，把切好的葱丝、红椒丝（其实辣椒也可以我感觉没区别）、姜丝（这个也是可放可不放因为我不爱吃姜所以我不放）放上去。

淋上热油，再倒上两勺蒸鱼豉油就好了（蒸鱼豉油我家用的牌子挺杂的，我感觉几个牌子都好吃，李锦记，厨邦，海天我都感觉差不多，这里就不推荐了，你们自由选择。）

这样清蒸多宝鱼就搞定了，把清蒸多宝鱼端到餐桌上就可以做手撕包菜了。

包菜已经撕完洗干净晾水了。（这里说一下，无论什么要炒的东西都要把水尽可能的晾干一点再下锅，不然会溅油。）

把需要的蒜、辣椒（干辣椒也可以）切成末备用。

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