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第137章 卤味3（第1页）

闫依依绷住笑容，停顿片刻才认真的回答

“刘厂长，方子可以马上写出来，不过，我还是想实验好具体配比才能给您，毕竟配比差一点都会影响到自制肠的口味，您不是想把销路打开吗？临县好说，但您要想在其他县、市站稳脚跟，肠的口味一定要达到最佳，当然，就算是我们认为的最佳，也不是人人都喜爱的！”

柳青岩点点头，搭了一句“不错，萝卜青菜，各有所爱，不过依依的方子里口味那么多，总有你喜欢的一种吧？”

刘厂长与李力对视一眼，两个人都心照不宣，他们急需闫依依的方子，今天天还早，刘厂长斟酌片刻道

“小闫同学，我们这一应用具都很全，你可以在这里制作实验……别误会，制作车间有一个专门的房间，只要你关上门，没人能偷师，”

“可以。”

“什么？”

“我说可以。”闫依依再次回答，她又不傻，做自制肠需要大量的猪肉和调味料，她若回姥姥家，上哪弄大量的有钱没票也买不来的肉？

说干就干，闫依依站起身，她想了想，说道“刘厂长，我需要给我打下手的人，嗯，”

她犹豫了一下“找您认为可靠的，对了，批量生产的话，您可以把肠制作的工序分成批，比如捣肉馅一组人，灌肠一组，熟制一组等，至于最关键的调料配比要找可靠的人，还有，若是能找到真空包装，袋子上面最好印上自制肠的品名口味，生产厂家，以及厂家地址，联系方式，生产日期，保存期限这些，”

刘厂长认真听着，不住的点头，小姑娘把什么都考虑到了，唉，别人家的女儿！

刘厂长亲自去给闫依依打下手，这倒让她对他有些刮目相看，她记得上一世有谁和她说的手艺还是自己会，省的被人拿捏！

几种口味肠的制作方法，在闫依依决定与肉联厂合作时就已经凭上一世的记忆在脑子里过了无数遍，现在只要实际操作两次就应该差不多了，其实自制肠的制作程序差不多，主要就是口味的区分，而调料配比多少要做到大多数人能接受，咸、辣、麻辣等都要恰到好处……

闫依依要做熟肠，成品肠出来就更需要时间，刘厂长一直陪在她身边打下手，姚文博、柳青岩、闫宜修三人在依依把所有工序完成，等待出成品肠的时候也进来了，他们说是陪着依依一起等，绝不承认想尝尝几种肠的味道如何！

他们说什么就是什么，刘厂长、闫依依没有去理会三人，两个人目前需要的是就合作事宜达成共识！

闫依依答应把方子卖给肉联厂，而不是提出分红，并承诺三年内不会利用几个方子以盈利模式使用，刘厂长斟酌片刻也答应了这条，毕竟闫依依的方子里并没有特别的调味品，聪明、老道的师傅食用过后难保不研究出来，肉联厂现在抢占的不过是先机，当然，名头先打出来，就算有相同产品出来，人们往往还是会先认你这个牌子，闫依依就此提醒刘厂长，要想远销，并在市场上站稳，最好能真空包装，这样才能把牌子打出去，得到大家的认可！

刘厂长蹙眉“小闫同学说的不错，只是这真空包装机得好好跑一下！”

闫依依看向沉思的姚文博“姚大哥，你见多识广，不知道知不知道那里有真空包装机？”

姚文博犹豫的回道“我一直在想，记不太清了，好像在海市那边吧？”

“海市？那不是姚大哥的家乡吗？”闫依依说完马上住嘴，姚大哥与她提没提他的家乡是海市？她都忘记了！

姚文博似乎也忘记自己了有没有与她说过，只嗯了一声，刚要再说什么，制作车间专属房间的门被敲响，李力的声音传进来

“刘厂长，杨博衍同志来了…”

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