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第464章 当年的厨神大赛（第1页）

“厨神大赛？我还真的是第一次听说呢。”徐昭容真的不知道。秦铭和陆贤以及江云成这些在京城长大的孩子还是知道一些的。

秦铭：“我听我爸说过，京城厨神大赛，是从清朝就有的，后来建国后也延续了几届，只不过再后来，赶上自然灾害，国家动荡，大家都推行艰苦朴素，这厨神大赛就被取消了。”

陆贤：“听说厨神大赛要举办10场，分别考刀工，以及酸甜苦辣咸五场，以及汤，甜品，面点，以及最后一天的自由发挥，才能决出厨神。”

江云成脸上的得意溢于言表：“这个你们都没有我知道的多，我奶奶以前还当过厨神大赛的评委呢。”

“啊！快跟我们说说！”一群人围住了江云成。

江云成怕再卖关子会被围殴，立刻道来：“我奶奶参加过四届厨神大赛评委，她和我说过的是最后一届，也就是29年前的哪一届。哪一届高手如云，不光是京城的厨师，其实全国的厨师排得上号的都来了，就好比海市的李宽幅。羊城的张海洲，川省的何冰，以及京城的好多位名厨。”

江云成也陷入了回忆：“这厨神大赛不是谁想参加都可以参加的，在正式比赛之前，举办方会考察你们的资格，首先参加的厨师必须有自己的饭店。若是你的饭店生意太差，你就没资格参加了。”

徐昭容指了指自己家饭店：“那我们家这店行吗？”

秦铭：“太行了，咱们家饭店现在在京城。早就成为最火的店了。”

江云成：“咱们店肯定没问题，我来说说30年前的那场比赛，那场比赛的最终冠军，叫赵国喜，和他搭档参赛的，叫牛乐云，这两个人属于很叛逆，和家里对抗，没有以他们家族的名义参赛，而是以他们的师父，留三手的饭店名义参加的。我奶奶说了，赵国喜和牛乐云都是厨艺惊人，第一场比刀工，很多人喜欢用豆腐来比赛。”

林铮：“我知道，一定是文思豆腐！”

江云成摇头：“文思豆腐确实属于刀工的顶级了，但是牛乐云的刀工惊人，她用黄瓜，萝卜切出了一幅栩栩如生的龙凤呈祥，那龙凤跟活的一样。”

徐青川不知道什么时候走了出来，当听见牛乐云和赵国喜的时候，尘封在他记忆里的很多回忆都回来了。

徐青川：“你继续说。”

江云成：“接下来的比赛，赵国喜和牛乐云分别做了，甜口的糖霜排骨，酸口的蓑衣青龙，苦口的黄连百合羹，辣口的麻辣豆腐，咸口的油爆爽脆。他们做的菜，不喜欢用太过奢华的材料，主张用最简单的家常菜品，做出人间美味。”

徐青川咬着嘴唇，关于亲生父母的记忆，他不是不记得，只是不敢去想。

江云成继续：“我奶奶说，前几场比赛，赵国喜和牛乐云就遥遥领先，所以到了汤这一场的比赛，其他几家都咬着牙的要做最好的汤。什么野生黄鱼羹，什么开水白菜，什么佛跳墙，全部都搬上来了。而赵国喜和牛乐云，只做了一碗最普通的珍珠翡翠白玉汤，你们也该知道，说白了就是白菜豆腐汤。我们都知道这道菜的典故，这是朱元璋差点饿死的时候，两个要饭的给的一碗汤，那是救了朱元璋命的一碗汤，可是味道其实并不是很好。但是赵国喜和牛乐云不知道是怎么改良的，他们的那道珍珠翡翠白玉汤，鲜美至极，我奶奶到现在还嘴馋这一口呢。”

徐昭容和徐昭慧以及一众的女孩子，都发出：“哇！”的佩服声音。

江云成继续：“我还没说完呢，这甜品更是了不得，赵国喜和牛乐云居然大胆的用了巧克力来制作甜品，别说是三十年前了，就是现在，国内真的吃过巧克力的也没几个呀。赵国喜的那道蜂蜜核桃巧克力，据说把当天好多孩子都给馋哭了。”

徐昭容光是听听就觉得佩服，沈兰馨更是佩服的眼睛都成小星星了：“巧克力，我的天啊，好棒呀！”

江云成：“后面的面点那一关，也很精彩，牛乐云做了一道豆腐皮包子，这道菜出自红楼梦，一般读者都觉得，红楼梦里的豆腐皮包子是以豆腐皮为包子皮制作的包子，但是牛乐云却觉得，这道菜既然是在早上吃，还可以加热，那未必就是以豆腐皮为皮制作的，牛乐云用豆腐皮做馅，蒸了一笼豆腐皮包子，关于这道包子，争议最大，但是所有人都说，那是这世上最好吃的包子。”

秦铭佩服：“这么看来，这牛乐云和赵国喜，不但厨艺了得，更是知识渊博呀。”

其他人都追问：“那最后一天，他们做了什么菜？”

一直没说话的徐青川突然开口：“三鲜锅巴！”

众人都看向徐青川，江云成也点头：“对，就是三鲜锅巴，决赛的最后一天，其实不用比都知道厨神肯定是赵国喜和牛乐云的，但是其饭店输人不输阵，都拿出了自己的看家绝活来。什么红烧熊掌，什么天九大鲍翅，什么大烩乌参，但是提起这道三鲜锅巴，我奶奶总说，搞不懂是怎么做出来的，那锅巴酥脆但是有嚼劲，那上面的三鲜，明明看上去就是普通的食材，但是就是让人念念不忘，几十年过去了，嘴巴里似乎都还是那个鲜味。”

听完江云成的讲述，所有人都觉得热情豪迈呀。

徐青川看着徐昭容：“姐姐，我要参加厨神大赛。”

徐昭容点头：“行，姐姐全力配合你，你们也必须支持青川，从今天开始，给我让你们在全国的战友们，给我送最好的当地食材过来！我们必须全力支持青川比赛！”

“收到！”

一群人都是热血高涨。

徐昭慧笑了笑：“元旦过后才比赛呢，好两个多月呢，你们急什么？”

“很多食材必须提早准备，我家青川一定是最新一届的厨神。”

徐昭慧看着徐青川，眼底划过一丝落寞，家里的孩子里，只有她是真正被抛弃的，原来哥哥的父母那么优秀。至于自己的亲生父母，哼。此生最好别招惹到自己面前来，否则绝不会轻饶你们。

徐昭容看到徐昭慧眼神落寞：“你咋啦？来例假啦？”

徐昭慧摇头：“没事，我只是在想，该怎么对付王桂花和蒋美霞。”

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