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第6章 手搓冰粉（第3页）
此时听得老童生的话，大家那心里不由得忐忑害怕起来。
就怕此时这好了没多久的日子便如那雨露般，太阳一蒸晒，就消失得无影无踪。
……
苏虞到家时，太阳已经升得老高，她拿帕子擦了擦汗，便去处理买回来的薜荔果。
薜荔果长得很像无花果，成熟晒干的果子外壳呈棕黄色。剥开纤维化的外壳，里头全是密密麻麻的种子。
苏虞做冰粉，要的就是这薜荔果的种子。
阿鹿、厨娘苏大娘还有帮佣吴大妈都知道大姐儿又要做些新鲜玩意儿。见状，都来帮忙剥种子。
剥出来的种子淘洗洗净，装到干净的纱布中，而后泡到干净的凉白开里。
静候个把时辰，清清凉凉的冰粉就能析出来。不过这样泡出来的冰粉浓度不高，利用率不高，太浪费，最后还是要上手搓。
简单吃过午饭，绿豆和薜荔籽都泡好了。
苏虞让厨娘把绿豆皮都挑出来，只留下鹅黄色的绿豆粒儿。这样做出来的绿豆丸子才细腻可口。
绿豆丸子厨娘也会做，苏虞便把这桩活儿交给了她，自己只在配料上稍稍把控一二。
至于她自己，则要开始搓冰粉了。
手搓冰粉是个力气活儿，苏虞搓了没两下就没劲儿了，只好把活儿转交给阿鹿。
她自己则去厨房打了些干净的草木灰，过滤后兑水搅拌，静置，取上层澄清的草木灰水，这就是天然易得的凝固剂。
搓好的冰粉要想凝固成块，加入草木灰水是关键。
看着盆中颤颤巍巍、晶莹剔透、净如冰玉般的冰粉，苏虞忍不住直接舀了一碗，加了点红糖汁，搅拌搅拌，滑溜溜一口下肚，熟气尽消，瞬间舒服了。
给祖父祖母还有母亲各送了一碗红糖冰粉，苏虞让阿鹿把剩下的冰粉下到井里冰镇。煮好的牛奶，以及厨娘做好的绿豆丸子也都放到井里镇着。
这样晚上吃时，就不用放冰块了。
夏天天热，阳气外发，五脏六腑却是寒凉的。用井水冰镇过的食物同样清凉解暑，却又不像冰块那么寒凉，更有利于养生。
老太爷老太太年纪都大了，父母也是三四十岁的人了，都得注意保养。
夏天天黑得慢，过了卯中，天还是亮堂的。不过该下值的下值，该放学的放学，一大家子人也都回来了。
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苏虞将她改良过的豪华版冰雪元子端了出来。
乳白色的牛奶里，清凉透明的冰粉以及鹅黄色的绿豆丸子起伏可见，嫩绿色的葡萄干点缀其间，更添一抹清新甜蜜。还有香酥可口的核桃仁和花生碎。
苏慎吃完一碗，又添了半碗，整个人才觉得活了过来。
“好吃，舒坦。”他放下手里的碗勺，看向大闺女，“这甜点又是阿虞的主意吧。”
苏虞点了点头：“阿爹，你觉得味道怎么样？若是放到铺子里卖，能不能挣到钱？”
苏慎思考了一下，才回道：“挣钱肯定能挣钱，不过这一碗东西用料不便宜吧？”
这满满一碗，除了绿豆稍微没那么贵，其他东西都不便宜。
白砂糖、牛乳就不说了，核桃是山珍，花生是油料作物，都不是便宜货，更别说里头还有西域来的葡萄干。还有那透明爽滑，不知道是什么东西做的冰玉。
这样一碗，起码要卖到五六十文才能挣钱。
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