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这花瓣内馅着实不容易制作,看来即便是做了新品种的彩虹团子,恐怕也不能保证产量。如果真的拿来做了彩虹团子的内馅,在提高利润的同时,销量也要大幅度的下降了,如果销量都不能保证,那这新品出的也着实没什么意义了。
高大壮一直站在灶房门口探头探脑,恰好看见若水一会儿欣喜若狂,一会儿又愁眉苦脸的如同万花筒般变换着脸色。他试探着走了进去,扫了一眼大碗里已经惨不忍睹的花泥,用力嗅了几下,露出了陶醉的表情。没想到这鲜花碾成了泥糊,闻起来倒是比新鲜时候的香味更加浓郁了。
“妹子,你这是又研究出来了什么新品么?”
若水头也没抬,也不知道听没听到高大壮的问话,嘴里嘟囔着,好似在发问,又好似在自言自语。
“销量提不上去就只能限量销售,可是低端产品薄利多销,高端产品价格过高又很难打开市场,到底选哪个合适呢?”
什么“低端高端”的,听在高大壮的耳朵里如同天方夜谭,他挠了挠后脑勺,回答道。
“我就知道便宜的卖给没钱的,贵的卖给有钱的,准没错~”
对啊对啊!不同层次的产品自然要卖给不同层次的人群!这一点居然还要靠高大壮来提醒,若水懊恼的拍了拍自己的脑门,喜笑颜开。
她何必非要将鲜花内馅加在彩虹团子里!
彩虹团子的价格亲民,味道又广受好评,就好好地在早市上卖着得了。至于那难以量产的鲜花内馅,干脆就再做出一种全新的小点来。
至于这种小点要面对的市场,就要将消费人群直接定位在那些富庶人家上。
前世的经验告诉若水,一个人钱多到了一定份上,追求的就不再是更多的钱了,而是面子。仅仅是有钱而不讲究生活品位的,不仅在有钱人的圈子里被人瞧不起,就连穷人都送上“土大款”这种鄙视意味浓厚的戏称。
在某些特定的情况下,那些有钱人反而一个个都像傻子一样,对很多摆明了就是华而不实的东西大加追捧,甚至不惜一掷千金。其实,他们买的根本就不是东西本身,而是那样东西所代表的地位,说白了他们就是在花钱买面子。
所以,若水决定,她新研制的这种小点,味道和样式自不必说,重点是不仅要在销量上加以限制,包装层次更是要大幅度提升,总而言之就是要人一眼看上去就是有钱人才能买得起的东西。
但是要卖这种名贵非常的小点,自然不能像她原先那样,挎着个篮子满大街的兜售。名贵的小点当然还是要摆在华丽的柜台里,由最专业的销售小姐进行全方位的推销。
东西有了,地场还是个问题,不过,这对于若水来说,恐怕早已不是问题了。
她终于舒开了紧皱的眉头,喜滋滋地开始揉起了面团。
有高大壮的帮忙,面团不多时就已经揉好了。将面团扣在盆中发酵,若水突然想起自己之前好像是准备做淀粉来着,便急忙从灶台的最里面掏出了之前的小盆。
原本浑浊不堪的液体早已澄清,只有盆底隐隐约约似乎是覆盖着一层东西。慢慢将表层水倒出来,只留下盆地那一层白色的粉浆,若水将这小盆放在了窗台外面,这才拍了拍手,对自己的作品露出了满意的笑容。
“妹子,这盆子里的是什么东西?黏黏糊糊的看着也不像是能吃的东西啊~”
高大壮凑到一旁,仔细地瞅了瞅窗台上的小盆,却怎么也看不出个中机关,黝黑的脸上写满了疑惑。
“这是个秘密~”
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