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清晨,舒爽的晨风吹过,院子里的枝叶跟着晃动了几下,枝丫上几片泛黄的树叶慢慢的飘落到尘土上。天边泛起了白,村落房舍被渐渐耀目的晨曦映照,有几户人家养的狗叫唤了几声,没过多久,炊烟袅袅升起。
林以默今日起了个大早,阿爹阿娘都还在睡觉。
他洗完了脸,在菜园子里摘了几根秋黄瓜,顺手在菜园子掰了几片菜叶子扔到往兔笼里,然后去了灶房开始准备做早饭。
林以默取出了一个坛子,里头是发酵好的面团。
面团是王阿娘昨天晚上提前就做好的,特意揉好了面团放到坛子里密封,还用干面粉给铺盖上了,放到了离灶头最近的地方,越是温暖的地方越是容易发酵成功。
案板上洒了一点干面粉,他将面团揉成了长长的一剂,用刀切成二十来块。
然后依次把二十块面团扔到水盆里头,让面团慢慢在水泡发开,接着林以默转身把火给烧好,另一个灶上还蒸了红薯和馒头。
等汤煮得滚烫后,开始咕噜咕噜的冒泡,泡在水里的二十块小面团也发得十分的饱满了,他连忙拿起一块揪拽成又宽又薄的面片模样,然后下到汤里,然后重复揪拽剩下的小面团。
全部下锅之后,林以默用竹漏不停的在水里翻滚,防止面片粘到锅底。
面片很薄,煮上没一会儿就熟了,他捞起来分成三份放到碗里,最大的那个碗是王阿爹,放的面片也最多。
林以默将黄瓜成了丝,加了酱汁、姜丝、蒜末、辣椒和白糖,还切了一点熟肉片盖到面片上头,最后各舀了一勺锅里的热汤淋到碗里。
瞬间,香味溢满了整个灶房。
王阿娘才醒没多久,刚走到灶房门口就闻到了香味。
“今天怎么不多睡会儿,起个大早做早饭。”王阿娘摸了摸小双儿的脑袋,像夸小孩似的语气说,“默儿真勤快,做饭也越来越香了。”
林以默羞涩的笑了一下,眉眼弯弯:“都是阿娘教得好。”
没过多久,王阿爹寻着香味也过来了,得知今天的早饭是小双儿做的,连夸了好几次。
王阿爹连吃了好几口,直说:“小默做的切面片真香,又鲜又好吃。”
林以默咬了一口面片,还没来得及吞下去,他嚼了几下咽下去,刚想开口说话,就被王阿娘抢先了一步。
“王成平,这会儿嘴巴倒是会说话了,还挺甜是吧。”王阿娘把碗往桌上一放,筷子一摆,气哼哼的,“平日我做饭不见你说我哪好,饭让你白吃了二十几年是吧?”
王阿爹连忙讨饶:“哎呀,玉娘,我没说你做得不好……”
林以默悄咪咪的端起碗,拿了一个馒头,跑到了院子里,找了个小木凳坐着吃早饭,很是机智的远离了阿爹阿娘嘴舌之战。
吃完了早饭,王阿爹扛着锄头去地里干活去了,王阿娘则是拿了一个背篓,招手喊了小双儿过来。
她叮嘱道:“早点回来吃晚饭,还是在那儿吃了晚饭再回来?”
林以默眨了眨眼,拉住王阿娘的衣袖撒娇道:“婶婶喊我吃了晚饭再回来,阿娘行不行啊。”
王阿娘轻点了一下他的额间:“行,晚上你一个双儿回来不安全,等我和你爹去接你。”
“堂弟送我回来,不麻烦阿娘和爹爹。”
王阿娘点头应了,往背篓里装了一些面饼,炒制的野栗子和几斤椒盐花生,两个布袋各装了一斤熟肉片、三斤晒好的红薯干,还有一斤柿饼。
柿饼是昨天才做好的,家里院子没种柿子树,只有一棵枣树和一棵枇杷树,所以脆柿是王阿娘跟村里人买的,还买了不少脆柿。
柿饼难做,王阿娘一个月前就开始做了,光是晾晒出霜都要半个多月,但是王阿娘每年都要做上一回。
原因无它,实在是柿饼口感扎实绵密,甜蜜蜜的。王阿娘年轻的时候就爱吃,后来嫁给了王阿爹,就到处找人问做柿饼的法子,自己又改良了一点方法。
“去吧,早些回来。”王阿娘装了满满一背篓的干货,给小双儿背上,又拿了一个柿饼,放到小双儿手上,“拿着在路上吃。”
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