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第143章有空子
“嗯,我知道了。”
刘老板连连点头。
旋即,吴世道又帮他下载了拼团App。
“……刘老板,到时候我会给你设定一个你饭店专属的优惠券,你自己在核对优惠券时,注意一下编号,省得有人用假优惠券来你店里使用。”
“你的优惠券,会以001为开头,当有人来你店里使用优惠券时,你注意一下开头编号,然后再核对拼团App上你店里优惠券的销售数量,自己拿个本子做一下核对。”
“另外就是,你计算一下,你店内平均每天接待客人的数量,以及时间段,考虑一下每天发放多少优惠券合适。”
吴世道将所能够想到的都交待给刘老板。
“计算招待客人的数量干什么?”
刘老板虚心请教着,对于辨别优惠券,他倒是认同理解,但对于招待客人数量他有些不懂。
“刘老板,从实际情况上来说,这个优惠券是为了提高你店内的营业额,而不是为了顶走你的顾客。”
吴世道解释说道:“如果你店内的生意很好,每天都忙不过来,那你也没必要需要我帮你招揽客人,比如你正常一个桌子。”
说到这里,他指了指面前的桌子,继续说道:“在中午时翻台率为三次,晚上翻台率为三次,那么一天这一张桌子就能招待六次客人,如果平均每桌消费在一百元左右,那么如果有人拿着88元套餐优惠券来了,那对于你来说,你不是等于少赚了十二元吗?”
“那如果是188套餐优惠券的顾客呢?岂不是等于多赚了88元吗?”
李想明白了他的意思,在旁边问了一句:“那这样的话,刘老板可以不发放88元套餐,只发放最低188元套餐价的优惠券不就可以了吗?”
“你这样说没有错。”
吴世道笑了笑,“但俗话说的好,吃惯的嘴,跑惯的腿!如果刘老板生意非常好,每天都很火爆,那么只能证明一点,刘老板的老顾客很多,那么在这种情况下,维护好老顾客比招揽新顾客更重要。”
顿了顿,他接着说道:“大多数人都是在什么时候来吃饭?答案很简单,饿了的时候来。如果客人在饥饿的状态下,来到店里,看见人爆满,如果只需要等待十分钟左右,那么多数人会愿意等,如果超过半个小时,愿意等的人就不是很多了。”
“一两次这样的情况,顾客或许愿意等,但次数一多了,顾客哪怕想到这家饭店,那么他第一反应就是,这家店人很多,潜意识里就不会过来了。”
刘老板听完他的解释,竖起大拇指赞道:“小吴,你分析的有道理!”
“那做生意不都是为了做大做强吗?”
李想琢磨了一下,问道:“就算饭店非常火爆,那也不会不需要新顾客吧?顾客多了,总比顾客少了要好吧?难道优惠券就一点用处都没有?”
“你想什么呢?”
吴世道瞟了他一眼,“如果真的特别火爆,每天老顾客来了都得排队,这个时候需要的不是优惠券,而是需要再开一个分店!”
第143章有空子
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