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第68章 卖酱（第1页）

转眼到了正月底，十月份种的一亩辣椒全熟了，红艳艳，绿油油。

江盼站在田埂上，无限快意，这都是钱啊！

据他所知，在前世大棚或土地肥沃的地方，一亩地能收获四千到六千斤辣椒。这个时代土地肥力低，粮食产量不高，那一半总能有吧。就是最少最少也能收个一千斤左右。

一斤鲜辣椒可以做出两罐辣椒酱，五斤鲜辣椒能得一斤干辣椒。用五百斤鲜辣椒做一千罐辣椒酱，五百斤鲜辣椒制成一百斤干辣椒。

干辣椒就不卖了，留着自己店铺用。

辣椒酱平均一罐算一百三十文，一千罐就是十三万文，合一百三十两银子；辣椒酱成本高昂，利润按四成算，能净得五十二两。

这不比种地划算？！

而且这还只是一茬，辣椒生长周期两到三个月，家里刚买了十二亩地，留出一半种辣椒，三月播种，六七月份就能收获，收完辣椒后田地醒两三个月，刚好赶上冬小麦种植。

城安县都种冬小麦，夏水稻，一年收一茬。江盼想试试轮种，两年三收或一年两收。这里冬天温度不低，降雨量也充足，完全可以试一下。

等过些天他就把新买的地剩下的一半种春小麦，秋收后醒完地，就可以在冬天种植辣椒，这样辣椒和小麦轮种间作，分别一年两收，既能增加粮产，又不会让地空置太久，一举多得。

当然，可能会出现土地肥力缺少的情况，到时候到花点钱买点油枯饼施肥，应该也行。

如果效果好，他就把这种方法告诉里正，让他在村里推广，也算是借助后世的知识帮助先人了。

当然，他的辣椒酱事业可能不会长久，过不了多久就会有人效仿，种植，卖买，他守不住独家也没想过守。

他可以挣两年快钱，一世无忧……

时远归见江盼看着前方傻乐，不由好奇道：“看到啥了？一脸傻笑。”

“看到白花花的银子流进咱们口袋了！”江盼嘿嘿直笑。

时远归知道江盼的盘算，不过他还是打趣道：“口水收一收，还没到肚子里呢，先找人收辣椒吧。”

“走走走，找人去。”

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一亩辣椒不算多，江盼找了张娘子，孙万军爹娘，里正家林三叔，加上他跟时远归六个人，一天就收完了。

给干活的几人各付了二十文工钱，又每人装了两斤辣椒，就没有留晚饭。

几人都知道辣椒昂贵，一瓶辣椒酱最少的都要卖一百二十文，他们都推辞不肯收，江盼笑着道：“拿着吧，家里这么多呢，你们回去尝尝鲜。这两天还得再找你帮忙做辣椒酱呢。”

张娘子：“我们这又拿钱又拿东西的，多不好意思啊，再说我们也没做什么。”

其他人跟着道：“是啊，这太贵重了。”

江盼摆摆手：“贵不贵重的，端看给谁。若用来卖钱，那可能还算昂贵，但用来让叔叔婶婶尝尝鲜，那就不值什么。之前遇着事，多亏你们帮忙，这一点辣椒算什么。”

众人就不好推辞，只能忐忑收下。

林三叔开玩笑般打趣道：“你就这样把辣椒送我们，若是我们也试着种出辣椒，就要跟你抢生意了。”

江盼乐了，他还怕别人不学呢。

赶紧学，赶紧种，等他们都种辣椒他就不种了，坐在家里收辣椒，制作辣椒酱，反正辣椒酱的方子别人不知道，而且他会的辣椒酱可不止这一种，他坐着收钱岂不美哉！

“你们都试着种种看，能种出来是好事。”江盼给他们分享种植心得：“辣椒里面籽就是辣椒种子，要晒干才行。种辣椒要先培苗，再移苗固植，对土壤的肥力要求比较高，你们可以先在院子里少种点，多用心伺候，试试看，有不清楚的回头来问我。”

林三叔本来也是抱着试探的心思，不曾想江盼真的不介意，反倒用心教他们种植方法，一时有些感叹，格局这么大，活该人家挣钱。

江盼又跟他们商量：“明天开始我准备做辣椒酱，需要几位婶子帮着洗辣椒，磨辣椒，三叔，三婶方便的话让她也过来帮忙，加上张婶子和孙婶子，你们三个人能做三天时间，工钱还是每天二十文，如果不想要铜钱，就每人一罐辣椒酱，如何？”

几人都没有问题，她们有些不好意思地选了辣椒酱，三天工钱六十文，辣椒酱售价一百二十文，她们占了江盼便宜。

江盼无所谓，亏点就亏点，在其他地方赚回来就是。

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因着要做辣椒酱生意，江盼提前定制了印有江记标志的粗陶罐，买了芝麻花生豆浆等所需原料，又专门买了一架小石磨，辣椒多，再用手锤打得累死人，还是让骡子拉着磨吧！

江盼和时远归准备其他配料，张娘子带着林三婶和孙母洗辣椒。

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