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第33章 第 33 章（第3页）

多数人吃醪糟，要么是直接买，要么到卖酒的家里买上一颗酒曲，回家自己做，想多买几颗都不成，人家怕你买他的酒曲回去自己做酒酿。

至于用酒曲自己酿酒，却没有那么容易，因此人家也不害怕。

那酒曲一颗可不便宜，五文才一颗，寻常人家压根不舍得买，也就是富裕的人家才舍得月子的时候做醪糟吃。

贺晏忍不住泼冷水，“不一定啊，也可能会失败。”

余满：“不会的，贺大哥肯定可以。”

这招儿是学贺大哥说的“鼓励肯定”之法，余冬冬每回哪怕是拔几根草，抓两条虫回来，贺晏都要大张旗鼓地夸赞一番。

夸得余冬又骄傲又开心，兴冲冲扑进去，恨不得再多拔几根草，多抓几条虫。

好大一个高帽戴在头顶，贺晏心虚地往上瞟，“我现在出去找原材料，很快。”

贺晏出去后，余满强忍住的嘴角立马翘起来，头埋起来乐得不行。

而有着巨大的压力，贺晏拿着锄头和刀，在路边就摘了一把小叶辣蓼草，又从竹林薅了一把苦竹叶，林子里的桑叶、肉桂叶、扁豆叶，桔树叶。

背篓里各种草啊叶子，余满凑过来看，“这就是酒曲的原料了？”

“对，这是甜酒曲的原料，白酒曲的略微不同，这个口味会稍微甜、酸一些，口感会比白酒曲做出来的醪糟更好吃一些。”

“好。”

凑齐原料后，贺晏按照记忆中的用量大概抓了一下，混在一起躲成碎，过滤出粉末备用，碎碎用用清水浸泡。

“这就好了？”余满好奇。

“还没，等泡上一晚，只要过滤的汁液，再把这些粉末筛进去，掺入粘米粉，戳成球就可以了。”

发酵两天，晒干，一个个甜酒曲就完成了。

说完，贺晏再次补充道，“顺利的话，是这样，不顺利的话就……”

怀着期待的心情，很快又到了第二天了，这天他们要做的东西就多了。

早上给惠如楼和沈记食肆送完豆干豆皮二人就携手回家了，到家后抽空把酒曲给搓了，吃过饭就开始琢磨着熏豆干。

四人烟熏火燎一通折腾，一下午折腾去了六七斤豆干，才将熏干的时间火候把握住，卤干的调料给配比清晰。

……

翌日，阳东县。

太阳从地平线升起，朝霞变幻莫测，埠头河边倒影出瑰丽绚烂的画卷，水波粼粼，画卷又层层卷卷，被渲染成新的景色。

怡人的景色没有引起大家的驻足，而引发街头巷尾热议的却与一道吃食有关。

“你听说了吗？昨日林会长生辰，罗老爷和刘老爷就差打起来了！”

“什么？你给我详细说一说，怎么就打起来了？”

那人神秘道，“还不如跟豆干有关……”

“豆干？”另一人纳闷，“不会就是我们现在在吃的这个吧？”

“还真是！听说前些日子罗老爷给林会长呈上了一道点唇豆脯，引得林会长赞不绝口，趁着林会长生辰，罗老爷便想再接再厉，一举拿下商会副会长，没想到刘老爷打的也是一个主意。”

那人越说越大声，周围食桌上的顾客忍不住侧耳倾听，见他听了着急问，“别卖关子了，然后呢！”

“一道点唇豆脯，一道据说的新出的，名字叫什么松香……总之是一个玩意儿做的，两道菜，你们猜猜哪道菜是哪个老爷的？”

“哪个老爷的？”还有人捧哏。

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