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狮子头（第1页）
“不行。”唐中平一口回绝。后厨是一个饭店的心脏部份，是核心所在，每一个厨师都有自己的独门秘技，若是被竞争对手偷走了秘技，便是对自己最惨重的打击。即使他知道这少年并不会偷师，他也不可能冒然让他进入自己的厨房。
“是我唐突了。”东九日歉意地说。“我只是想证明，普通的食材经过烹饪能够最大程度的保留帕物质。”
长辫子少年扯扯唐中平的衣角，欲言又止。唐中平低头看他一眼，犹豫不决。他如今正遇到麻烦，柯林斯家族对他的饭店虎视眈眈，悦来客栈是斯帝文街仅存的中餐饭店，如果连悦来客栈都被柯林斯家族收购了，那中餐将被赶出首都，这不但是唐氏家族的耻辱，更是整个中华料理的耻辱。他还有最后一个机会保存实力，重振中餐文化，立足于首都哈瑞斯城。在一个多月后的料理大赛中脱颖而出，进入前十名，便有机会为自己正名，如果一举夺冠，那更是扬名的大好时机。
可是，一个执着于普通食材的厨师，又怎么在异兽肉盛行的时代脱颖而出呢？
帕物质是人们所需要的，好比空气，谁都离不开，一旦失去，将危极生命。所以，在这个异兽横行的时代，人们对帕物质推崇倍至，无法保留帕物质的普通食材在渐渐地被淘汰。普通食材的价格昂贵，获取途径困难，越来越多的中餐厨师考虑摈弃普通食材，专研含帕物质高的异兽和异植食材。
唐中平是为数不多的坚持传统食材的厨师，中华料理历史源远流长，发展了几千年，派系众多，在世界料理中独树一帜，烹饪食物绝妙的手法，是一门精细复杂的艺术。当食物不仅仅于裹腹时，开发食物最美的味道，使其成为人们舌尖上的享受，满足一切口欲，这是每一个厨师追求的至高界境。
然而外星异兽的侵入，改变了地球环境，物种异变，这使得食材发生了翻天覆地的变化，经过几百年的抗争，人类争来了短暂的和平，物质与精神水平日渐提高，食欲上的享受再次为世人所推崇，厨师的地位，有了一个质的飞跃。尽管许多平民以摄入营养液等简易流食补充身体机能，但那些有社会地位的高阶层人们，总是无法忘怀刻在骨子里的食欲。
食材异变后，厨师被两极分化，一部分人另辟蹊径追求新食材的开发，另一部分人固步自封，守着老祖宗的美食文化。理料界就此分成了两派，激进派与保守派。
人类在这场全球性的灾难中发生异变，身体里多了一种叫“帕”的物质。随着帕物质研究的深入，科学家终于肯定了帕物质对人体的重要性。一石激起千层浪，激进派借此大展身手，让异兽美食攻占了各个阶层，贵族和民众都逐渐喜欢上了这种含帕物质高的新食物，反之，保守派们的传统食物受到了空前绝后的打击。甚至有人提议，完全废除传统食材的供应。全球有不少基地专门培植普通的蔬菜、提供肉类的动物，以及个别容易养殖的海产，以保证普通食材在市场上的普遍销售，但因培植的高成本，使普通食材的价格居高不下。
如果再不做些什么，唐中平相信，传统美食即将被束之高阁，淹没在历史洪流之中。
眼前的黑发少年，身穿军装校服，典型的机甲系或军事指挥系的在校生，在一介名厨面前款款而谈。普通食材能完美保留帕物质？这是他有生以来听过最动听的谎言。多少传统厨师为追求这一点而死在沙滩上，一个未满二十的少年能轻尔易举的攻克这样的难题？
唐中平想嗤笑，却迎上少年深沉且坚定的眼神，黑色的瞳孔仿佛能摄人心魂般，令人不敢置疑他，不知不觉，他应了一声。
少年淡淡地一笑。“谢谢您的信任。”
唐中平惊诧地啊一声。
他竟然答应了少年的要求！
“老爹？”长辫子少年皱了下眉，扯着唐中平的衣角。刚刚老爹是怎么回事？明明已经完全拒绝了黑发少年的要求，一脸凝重地思考了半晌，却莫名其妙地答应了下来。
唐中平抹了下额角的一层薄汗，定了定，对东九日说：“跟我来。”
东九日点了下头，跟着他往后厨走去，卡罗尔望着少年的背影，闪了闪眼。
“一起？”见卡罗尔没有跟上来，东九日回头对他说。
“当然。”卡罗尔慢慢地踱步跟上。
接下来，东九日的厨艺表演，完完全全的刷新了唐中平的三观。他这辈子就没见过有厨师是这样处理食材和烹饪的。
东九日站在一排食材中，连挑都不挑，手掌在一排猪肉上面滑过，随手取了一块肉，扔到了板砧上。
唐中平睁大眼睛看着那块肉，再对比了下其它落选的肉，不得不说，这块肉是所有肉中肉质最鲜嫩的。
他是怎么从一堆肉中选出一块品质上佳的肉？
“一头猪被杀到分解，再被运输了一段时间，流失了不少的帕物质呢。”东九日略挑剔地看着板砧上的肉。“好在这块肉里帕物质的含量最高。”
唐中平急切地问：“你怎么能分辩出这块肉里的帕物质含量最高？”
东九日随手选了一把普通的菜刀，侧首对唐中平挑了下眉，笑：“你的精神力是二级？”
“是的。”唐中平不解地说。精神力高的人能轻易地分辨他人的精神等级。但是，选食材与人的精神力有什么关系？
“厨师的精神力普遍不会高于三级吗？”东九日问。
“当然，做厨师不需要太高的精神力。”唐中平理所当然地说。精神力高于三级的人都争着去做机甲战士了，谁会傻乎乎地选择厨艺？只有真正钟爱料理的人才会往厨师方向发展。
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