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次日黄昏,睡饱的褚眠冬推开厢房门时,被陡然跃入眼帘的一片白花花闪了眼。
亭中石桌石凳、院中凉榻之上,三口竹编大圆口簸箕盛着一排排白面馒头,粗粗看来其数过百。
从几乎看不出馒头形状的歪七扭八,逐渐过渡到隐约能看出是个馒头的不规则团状,再到还冒着热腾水汽、醒发得益的圆润馒头,堪称一部生动形象的馒头手艺进化史。
已知,院中并无仆从,只有她与燕无辰两人。
又知,昨夜两人边走边聊,一路将夜市逛到近乎三更歇市,在即将收摊的果食铺前驻足,于所剩不多的面人样式中,并未找到心仪的模样。
还知,那时二人倍觉遗憾,转而往旁侧米面铺中去买了面粉,笑说不若自行手捏,还更有纪念意义。
待回到院中,褚眠冬早把这事忘了个干净。
她将花灯安置在院中种莲的水缸中,便提着在夜市上扫荡得来的一干小食点心回了厢房,安置了从书摊上购入的一众书本外带摊主附赠塞入其中的几本册子,于引入房后的温泉中沐浴洗漱后,便循着习惯径直入睡,一觉到现在。
褚眠冬默了默,在心中估计一番做出这百来个馒头大概需要花费多长时间,又循着院中动静寻去了厨房,在水汽升腾的竹屉前见到了燕无辰。
少年已换下外罩的广袖白衫,改着将袖口束起的衬袍。
浅色的衣襟不染尘埃,自颊侧滑落的一绺黑发上沾染的雪色却分外明晰。
见她推门进来,燕无辰眸光一亮。
“来得正好,这最后一屉定是最成功的。”
说着,许是算准了时间,燕无辰掀开笼盖,温热湿润的轻白水汽漫溢而出,氤氲了少年的眉眼,也带出涌入鼻尖的浓郁麦香,引人食指大动。
褚眠冬探头去看,便见竹屉中一圈卖相上佳的白面馒头。
伸手拿起,滚烫绵软的触感贴在指尖,叫人仿佛一瞬间置身街头晨市,正等第一屉包点热腾出炉,好驱散早间尚存的最后一缕凉意。
“说这是城中最好的包点铺做出的馒头也毫不违和。”
她帮着将馒头盛入盘中,“是因为昨夜我们说到做面人吗?”
褚眠冬环顾整个厨房,并未看见任何与面人相关的物件。
“嗯……”燕无辰有些遗憾地摇头,“一开始尝试过,效果……不太行。”
一边说着,两人将最新出炉的两盘馒头端到院中,见无处可放,燕无辰移开一口圆簸箕将亭中石桌空出。
他以目光示意这口圆簸箕中的四不像馒头:
“就是这些了,最早做的一批。”
“一开始想试试捏人,结果是这样。”
燕无辰指向几个呈抽象「大」字形的馒头团。
“然后想,要不退而求其次,做编花馒头。”
他指向旁边的几个弯曲圆筒状面团,依稀能看出尝试做出层次感的努力。
“接着觉得,其实做成兔子模样也已经很不错了。”
燕无辰指向另一侧,进入视线的是几个顶部支出两只角的扭曲圆团。
“最后我发现,能做成最常见的圆馒头就已经很不容易了。”
他道:“不光是塑形,和面、揉面和发酵都不乏需要注意之处。如今是初春,较低的室温也对制作有一定影响。好在控制着条件变化试过几轮后,也算摸出了适宜的比例、手法和时间温度……”
这一刻,褚眠冬觉得自己像一个随口给课题组许下飘渺课题的老板,而手下的学生不仅信了,还连夜赶出了几百组数据,真做出了名堂,正做着组会汇报。
……虽然细节上还有很多值得商榷的地方,但不妨碍这种即视感真的很强。
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