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7第 7 章（第2页）
用现代的话来就就是一种城市户口一种农村户口。
萧苏两家想入坊郭户，可以租房子在市集做些小生意存第一桶金。
坊郭户加人头税的价格，本来是每人一两银子，萧苏两家一共五口，五两银子就行。
可因近年流民数量增加、以及乡村富户们怕被边匪骚扰，存够银子都往城里跑，入籍和人头税竟涨至每人二两白银。
萧苏两家光是要交给官府的都差了二两，更不用说还想在城里租房了。
所以今晚这苕皮生意是必须要做的，总不能才退了婚就厚着脸皮去向盛重云借钱吧。
好在苏榛手上多了根退婚退回来的玉钗，钗子水色看起来尚好，去当铺换个四、五两银子总是可以的吧。
再加上金瓜子换八两和卖苕皮的钱，用十两落户、一两租间偏僻院子、其余的必须要买过冬的棉被棉衣棉鞋、至少三个月的口粮、柴炭，这些都会是“巨款”。
可此刻已近子时，仅凭寒酥和她两人肯定是忙不完的。
“要不，我去请娘下来帮忙。”萧寒酥自然也看出了苏榛的忧虑。
苏榛也只纠结了片刻便点头同意。
即然已经流放到这儿，两家人就必须齐心协力的共度难关，无论是曾经多荣耀，此刻都只是要吃饭的普通人。
苏榛不会在困难的时候弃王府于不顾，但也不会过多的去呵护萧府曾经的权威、和没用的尊严。
萧寒酥上楼去喊叶氏，苏榛便先在心里盘算。
做百余人的饭食可不是玩笑，如何在短时间、低成本的情况下还能把饭做得色香味俱全、无浪费，这一切都需要极好的统筹。
苏榛在脑海里梳理着今夜的“流水线”流程，刚刚想好，萧寒酥便领着帮忙的人下来了，却不止是叶氏，还有萧容！
“萧伯，您——”苏榛吓了一跳，脱口而出。
萧容直接打断，“别再说见外的话，榛娘小小年纪都做得，我自然也做得。另外谨哥儿你也放心，他在房里睡得正香，就算醒了哭几声，我们也听得到。”
“是啊，榛娘你来安排就好，我旁的做不好，洗洗涮涮肯定是没问题的。”叶氏也在一旁柔声说着。
苏榛沉默片刻，点头应了，心中却着实有些庆幸萧家人是撑得住的。便也不再耽误时间，直接安排：“那我们先一起洗番薯和菜，萧伯和寒酥力气大，负责削番薯皮及碎薯，其它的活儿我们边做边调整。”
萧家三人点头称是，直接挽袖子开干。
苏榛则蹲到装了干香菇的筐子旁边，认真的挑选未曾泡发的干菇。她的想法是荤苕皮反倒容易，照着今晚做过的步骤再做便是，但素的四十碗要调出鲜味却是不简单。
虽说素的不赚几个钱，苏榛也不打算在大宁朝开饭店，但即然做了就不能砸自己的信誉，商誉无价。
更何况，苏榛认为吃素苕皮的行商才是真正艰苦朴素、且才是未来会大量购买的潜在客户。
她先要捡出品相最好的干菇，要菇形圆整、柄短肉厚、质地致密的。用温水洗掉上面的浮土后再寻了一口大铁锅，就着灶上的火将菇慢慢烘焙烤干。
这工作不费力却需要耐心，否则一个不小心烤糊了就全部浪费，苏榛亲自来做。
烘好后又寻了蒜臼，唤萧寒酥把香菇干碾磨成粉。他力气大，磨得细致。这个朝代没有味精，香菇粉是可以部分代替调味的。
后厨虽也有大骨和鸡可以吊高汤，但苏榛想尽量用干的、方便携带的调料。毕竟行商们在路上可没条件吊什么高汤煮面。
与此同时萧容和叶氏的菜也洗得差不多了，削皮及碎番薯的步骤、他们在流放的时候就跟苏榛做过，如今也是轻车熟路。
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