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众人晨起或劳作归来便在此处舀水洗漱，简单却也实用。

若是想沐浴，就要去后厨旁边专门有个沐室，也是男女分隔两向，有大木桶小木盆，也是置备得齐全。

每张大炕均可轻松容纳十人安睡，虽紧凑了些，但暖和干净便好。

苏榛若不是因为要开会集议、又要不停的东奔西跑怕打扰了大家，她也是乐意住大通铺的。

待宿舍查看妥当了，苏榛就往仓库又去了趟，白水村所有的男丁们都跟着寒酥去嘉年华现场了，要连夜把伸缩推拉棚搭出来。

女眷这次来得少，除了苏榛外，就只有丽娘、以及白老汉家的小闺女白芳。

白芳原本在城里大户人家当一等丫环，也是最近才被白老汉说服、辞了工回村。

苏榛对她接触不多，但侧面打听了一下白芳今年只有十六岁，但性子沉稳、能干，她能在眼下这种很难伺候的年代当上一等丫环、显然待人接物也不会差。

再加上有白老汉这层关系在，苏榛特地叮嘱丽娘把白芳也带在身边教导着，若是当真能干，未来不也多了个好帮手。

此刻，丽娘跟白芳正站在黄豆酱的囤货架子前查验。

这批酱是项松家送来的，跟成树娘子做的风味皆然不同。

其一是鱼香酱，里头是用新鲜捕捞的湖鱼为主料，把鱼洗净、剔骨取肉，剁碎后与黄豆、香料等一同放入大缸发酵，最后便是鱼香酱。

无论是拌面还是佐餐都很提鲜。

但也因制作工序繁杂，原料也贵，时下一斤鱼香酱按品质也要卖到一百五十文到二百文不等。

第172章

这价格对于普通农户而言算得上是较为昂贵的调味品，不过对于一些家境稍好，追求新奇美味的人家，倒也愿意偶尔买来尝尝鲜。

苏榛是做买卖用，首批订的量就比较大，要了十罐，即便项家已经给了最大的让价，也花了一两五钱；

其二是虾酱，就用个头最小的虾洗净加盐腌制，再经日晒、搅拌，直至虾肉化为浓稠的酱料。

咸中带甜，用来炒鸡蛋、蒸豆腐。

但这类酱口碑也是两极分化，喜欢的人就觉得十分美味。

不喜欢的人会嫌弃有些腥。

所以苏榛订的少，只要了八罐，八十文一罐，一共花了六百四十文；

其三则是蟹酱，以秋季肥美的湖蟹为原料，拿米酒发酵，开罐还带着淡淡的酒香。

因湖蟹本身就价格不菲，且制的时候还得把蟹肉与蟹黄分离，过程又麻烦又费事儿，发酵的过程极为繁琐，这便使得蟹酱价格高居榜首。

若是品质上乘的蟹酱，一斤起码三百文。

时下一般只有富贵人家或是在重要节庆时、普通人家才会少量购置。

苏榛的摊子还是以大众口味的普通美食为主营，所以蟹酱这种“奢侈品”

她也买得少，只要三罐，花了九百文。

三样一共花了三两多，说多不算太多、但说少肯定也不算少。

丽娘就查验得格外仔细。

苏榛进门的时候，她正拿着一个小竹片，仔细地将一罐开了封的酱料挑出一点，放在鼻尖轻嗅，随后才尝，细细品味。

可惜她压根没吃过，只觉得冲鼻子还齁咸。

白芳站在一旁抿嘴乐，也没多言嘴，拿了新竹片另挑了些酱置于掌心碾开细看，这才说着：“里头的鱼用的好着呢，酱也红亮，酵的时候也够，拿来烧落苏肯定鲜香。”

说完又品了虾酱、蟹酱，同样也立刻给出了品鉴口感已经相应可以做些什么菜色。

她一番话说得不急不徐、有条有理的，丽娘也听得入神，俩人愈发聊的畅快，都没瞧到苏榛来了。

苏榛也没想打断，倚门听着、心中也是暗自认可，看来白老汉没吹牛，他这女儿确实能干。

直至白芳提到可以用这些酱焖茭白、做肉臊子面之类的具体菜单了，苏榛走过去，笑着接话，“听起来就好吃，我都要流口水了。”

丽娘跟白芳这才瞧见苏榛，都有些惊讶。

白芳机灵，立刻拿了签子也给苏榛挑了一些尝。

其实若论品酱技法，苏榛自己估计可能还不如白芳，她就没乱给意见。

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