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……

眨眼间，蒸笼上已经摆满了这灌汤包。灶台上柴火也已点燃，冒出的火星四溅。

锅里的沸水蒸腾，袅袅白烟透过蒸笼上升，皮冻慢慢化开变成汤汁，包裹着里面的馅料不断地融合入味。

田七眼见着这一笼的灌汤包扁了下去，不由惊慌道：“黎师傅，您快来瞧瞧！”

黎书禾探脑望去，笑道：“这灌汤包蒸熟之后便是如此。所以吃之前讲究的是轻提慢移，避免将里面的汤汁溅洒出来。”

“汤汁！？”田七喃喃两声，拿起一双筷子依言提起，透过外头射进来的日头，正好瞧见了那薄皮中竟还真的兜着一汪汤汁，不由兴奋起来。

当真如黎师傅所言，“提起来像灯笼，放下去像菊花”，这面皮里居然能裹着汤汁不漏，真真是妙不可言！

趁着大人们还没来，田七迫不及待地将其放入嘴中。

“当心——！”黎书禾瞧见了，交代的话还在嘴边没来得及说出口。

食堂里便响起田七“啊啊啊”的呼喊声。

田七再转头过来时，泪眼汪汪，舌头已被烫起一个水泡。

他委屈巴巴地看向黎书禾，连话都说不囫囵了：“师、师父，好烫啊！”

春桃在旁抿嘴笑了：“活该！谁让你这般贪吃！”

黎书禾也笑道：“吃这灌汤包，第一口一定要小心。先在边皮咬一口，再轻轻地吮吸里面的汤汁，等汤汁都吸干了再去吃那肉馅，这样，满满的肉香就夹在汤汁间，唇齿留香。”

田七嗷嗷直哭，刚刚被烫伤了，连什么滋味都没尝出来，倒是白白浪费了一个。

他哈着气，不信邪地又夹了一个，照着黎书禾所说的方式重新品尝起来。

这回，他先是小心翼翼地在边上咬开一个小口，鲜美的汤汁就在口中爆开，迅速占据了味蕾，鲜得他眉毛都要掉下来。

紧接着薄软的面皮裹着紧实弹牙的肉馅，又在他的口腔中攻城掠地，一个吃完，真真是酣畅淋漓！

看着田七陶醉的模样，春桃都不由自主地咽了咽口水。

这汤包的滋味还当真是诱人啊，就连田七这般长相的，看着都变得秀色可餐起来了！

……

天光乍起，大理寺的大人们一个个又是早早地起来上值了。有几个回府歇息的，更是鸡鸣过后便已起身洗漱，定要赶着点抵达食堂，吃上那热腾腾的朝食。

今日食堂里的几口大锅都冒着白烟，甫一踏入时烟雾缭绕，面香和肉香顺着蒸笼里的缝隙溢了出来，让不少大人还以为误入了什么仙境。

毕竟也只有仙境里才有这般的香气在四周萦绕了。

排队领食的时候，黎书禾特地叮嘱田七和春桃务必提醒诸位大人要小心轻咬，避免将舌头烫伤。

等大人们照着份例领完了吃食，便寻了个位置坐下，享用起这美味的朝食，开启美好的一天。

丁復今日起得晚了些，是以食堂里的众人都已吃上热乎的了，他才姗姗来迟。

见着那锅上的大蒸笼，这才松了一口气。

今日的吃食应当与那日的猪油渣烧麦差不多，一想到那软糯可口的吃食，丁復磨拳霍霍，已然迫不及待起来。

等黎书禾夹了十五个灌汤包放到盘里时，丁復的神色便有些黯淡了。

今日的朝食居然是包子！

这包子有什么好吃的，无非就是里面夹杂一些肉馅亦或是蔬菜馅料。

虽说这形状看着有些别致，个头也小，但是吃惯了众多新鲜的吃食，再让他返璞归真吃着以往那些普通的吃食，还真是有些不习惯。

不过为了不让黎师傅伤心，他依然提了个笑容，又想着昨日之事，趁着现在没人的时候，顺口说了一句。

“黎师傅，昨日陆少卿已应允了，日后食堂中的酱料费用，皆由大理寺来开支，不要娘子额外再补贴银子。”

至于升任主厨一事，他倒是嘴严实着。在事情没落定之前生怕会被小人从中作梗，还是先瞒着吧！

黎书禾一听，眉眼弯起，道了声谢。

将餐盘递过去后，又照例叮嘱着：“丁大人，此物叫做灌汤包，有道是‘先开窗，后喝汤’，吃的时候要先将旁边的面皮咬开，不然容易被里头的汤汁烫到。”

汤汁？！

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