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调好馅料的功夫,没多久面团也发酵好了。
将面团分为小块,用擀面杖压成圆形薄皮就好了。
她拿起面皮,包上馅料后见面皮合拢,捏出花褶。
季白青看着温淼专注地看着自己的动作,又拿了几张饺子皮,最后捏出来十一种不同形状的饺子。
最复杂的是金鱼饺子,她用细签压出鱼尾,卷出两个绿豆眼睛,在案板上,金鱼饺子活灵活现。
温淼见状,也跃跃欲试。
“再教我一下,我还没记住。”
季白青又擀了几张面皮,这才一个个教温淼。
温淼是个很优秀的学生,最开始没有一点基础,但最后还是很快就学会了每一种饺子的包法。
季白青的手速比她要快一些,温淼低头很认真地在做金鱼形状的水饺,做了十个金鱼饺子,整整齐齐摆在一边。
昨晚之后,她抬起脸来对季白青笑:“阿青,我们多包点饺子,给奶奶和姑姑她们带一点。”
她指着最靠边的两个金鱼饺子,笑眯眯说:“这两个是我们的。”
那模样可可爱爱的。
季白青点头,拿了个盘子撒了些面粉,给她端端正正摆好,免得一夜过去粘底。
将最麻烦的饺子做完后,温淼加快速度,和季白青一起包剩下来的。
一共买了两斤的富强粉,都用完了。
最后包了一百六十八个饺子。
忙活了小半个晚上,煮上饺子的时候,温淼有些饿了,咬着一块饼干,又给季白青喂了一口。
季白青更习惯吃汤饺,问过温淼意见后调了汤,此时正在搅动锅里的饺子。
光是闻着就很香。
将饼干咽下,温淼盯着那两个格外不同的金鱼饺子,有些着急地发问:“什么时候好?”
饺子多少都浮起来了,季白青安抚她:“很快就好了,你去洗两个碗过来。”
最后往锅里撒了一把葱花,将饺子盛起来,两只金鱼饺子分别被放到碗里。
季白青还调了一碗蘸料。
尝了一口汤喝饺子,她觉得味道还不错,抬头刚想问温淼好不好吃,便见她还在埋头将葱花挑出去。
她有些无奈:“蓁蓁,不要挑食。”
温淼鼓了鼓腮帮子。
季白青拿了个小碗过来,单独夹出去几个饺子,让她想吃,自己用勺子帮她把表面的葱花撇开。
将葱花挑出来后,她把碗推到温淼面前:“下次不吃提前和我说一声。”
其实温淼是间歇性挑食,有些东西平日吃,只是突然在某段时间就不想吃了。
譬如,昨天吃面撒了葱花,就温淼吃的很香。
见温淼乖乖喝汤,她眉眼舒展开,这才问:“好吃吗?”
温淼点头。
她们包的饺子很大个,馅料也足,温淼吃了十个不到就饱了,不过还有个金鱼饺子被她放在最后吃掉。
她是猫舌头,吃热的东西速度慢,还无意识地分心,季白青比她先吃完,撑着脸看她,见她小心翼翼地咬了一口后,笑着说:“味道有区别吗?”
温淼的回答很笃定:“比其它的饺子好吃。”
季白青点头,“那下次给你多做点。”
看来大美人爱吃漂亮饭。
吃了晚饭,她们一起在整理今天收回来的碎布头。
将不同的布料分开,季白青打算明天有空的时候先过一遍水,将味道洗洗,晾干后再收起来。
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