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第119章 一百一十九章（第3页）

章明咔擦咔擦咬着锅盔的嘴一停，往过凑了凑，看见那砂锅里是清水汤——真清水，能照影子那种，都不是骨汤。

汤家涮锅骨汤菌汤也很好吃，每年秋冬日他也会到馆子里打打牙祭，只是没日日都来。

“怎么煮起清水了？”、“烧水作甚？”、“谁渴了能喝吗？”

大早上正街都是两坊邻里，七嘴八舌的。

铁牛说：“不是，一会用这锅清水煮我家新出的牛油麻辣火锅底料。”

“呵，又是这底料。”、“那我得看看了。”、“你们家卖的可真贵，太贵了。”、“里头有什么啊？”、“蘸料吗？蘸着吃？”

铁牛对价钱贵这一问题没办法回答，只能不说。

汤显灵拿了一块底料出来，拆了麻绳包装，用包装油纸垫着捏着给大家看，说：“这是我家麻辣火锅底料，用牛油辣椒各类香料制作成的，这块底料吃的时候用干净的刀子割，天冷可以多放几日，用来炒菜，或者涮锅子都行。”

“要是吃锅子，自家熬了骨汤下底料最香了，之后就是涮菜，爱吃什么往里面丢，今个只给大家用清水演示一下。”

锅里的清水咕嘟咕嘟滚沸。

汤显灵将底料滑进锅，这块底料挺大的，下入锅后，清水慢慢染红飘着油花，红彤彤的辣椒花椒各种香料溶于水中浮开，刚开始还好，站的近的人能闻到一丝丝的辛辣香味，就有人说：不对，咋没前两日的香呢。

“这香味淡了啊。”、“真的不对，闻着还行吧。”、“不是很香。”、“香料是贵，但汤老板你这香料是不是放少了？”

意思卖这么贵香味太淡。

汤显灵和气笑笑，“火锅呢，慢慢煮慢慢吃，越煮越香，大家等等。”

说完，汤显灵就去后院忙自己的去了。

邻里围在馆子前头不挪脚，非得看看这七百文的底料到底有什么新奇的——虽然吃不到口中。

随着时间推移，清水与锅底彻底融合成了一股，咕嘟咕嘟作响，雾气袅袅升起，越来越浓郁的香味……

章明手里的锅盔放凉了，吃着嘴里梅干菜味不浓，反倒是一股子煮沸的火锅香——这香太香了，形容不来，没吃过的香，真是想试试，里头下点菜肉是什么滋味。

应该好吃吧。

没煮菜呢，光闻着味道都香。

原先说香味淡的，随之时间惊奇说：“诶，还真是越来越香浓。”、“真是怪事。”、“我瞧着那么多的油还有辣椒香料确实是贵有贵的道理。”

这些原材料百姓们往东市去，自己买就知道，真贵。

尤其是那牛油——平日里吃菜油、猪油常见多吃，但那牛油可是稀罕物，牛肉都吃不到嘴，可见牛油也是稀罕贵价物。

如此一想，大家就觉得：好像、七百文、也不是特别贵。

用的食材不一样啊。

贵是有贵的道理，以前的骨汤，那猪骨头才几文钱一斤，加点水能煮一大锅，可买了猪油板价钱又不一样了，这个贵，现在那牛油那么大一块……

汤显灵也没想过，吃货的力量是强大的，可以自己给美味的底料找借口，而后说服自己：买。

“我来一块。”不吃锅盔的章明到了柜台那儿掏钱。

阿良售卖，收了钱送货，一边说：“客人，这个底料是三五人吃的，一家人吃一个锅，水就是外头那个水量，要是添多了水辣味咸味会淡，爱吃重口的少量加水，爱吃淡一些的多放点水……”

“成。”章明拿着沉甸甸的底料，带着他的锅盔，马不停蹄往家里赶，走了几步一顿，又折返回来。

阿良还以为对方后悔了，只听对方问：“刚才汤老板说用骨汤煮了更好吃，是不是？”

阿良先是松了口气，忙回复：“骨汤底的浓郁，辣味没那么刺激，更香浓些。”

旁边人一听：！！！

清水锅已经这么香了，骨汤煮出来还不知道是什么好滋味！

于是章明拿着底料又去了街尾买骨头。

……

汤家馆子人越来越多，前头那个锅底煮的香味飘的老远，老食客今日早早来，有的是老规矩，现在店里吃，吃完了带着底料回家。

结果还没进门先喊：“门口锅里煮的就是麻辣火底料？”

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