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说起叫花鸡，青木儿一下就想起了那日在灶房的事，耳根蓦地泛红，他偷摸瞪了赵炎一眼，然而赵炎正看着野鸡，没注意到他的小眼神。
赵玲儿蹲在鸡笼前，仰起头问道：“哥哥，什么是叫花鸡啊？”
“像烤鸡，不过是包上土块再烤的鸡。”赵炎说。
赵湛儿睁大双眼，疑惑道：“土块烤鸡？”
做叫花鸡，最重要的便是土块包鸡。
腌了一个时辰的野鸡，用荷叶包着，腌过的汁倒进鸡肚子里，一点没有浪费。包了一层荷叶后，再用兑过水的黄泥土块把野鸡包好，包得严丝合缝。
包好之后，便是起火烤，赵炎在家里前院找了块干净的地儿起火堆。
大火燃起，包好的野鸡丢进去慢慢烤。
光是野鸡不够吃，赵炎又去拿了几根红薯，一块丢进去。
赵炎弄好，站起身，想了想，转头问周竹：“阿爹，可有鱼？”
“鱼？家里没有，想吃得去纪云家问问，他家今早在河边捞鱼了。”周竹说：“这鱼也要包着一块烤？”
“不用包。”赵炎说：“在这儿弄个木架子，串条鱼，还能边烤边吃。”
周竹笑道：“这香的，我去问问。”
纪云家还真捞了不少鱼，都挺大条的，周竹买了三条，这鱼是河边捞的，也不贵，三条十二文。
三条鱼掏了鱼鳃内脏，腌一腌，用木棍叉起，架在火堆上烤，一家人围着火堆坐，手边摆了点瓜子花生，赵有德还把之前酿的酒拿出来了。
除了双胎，一人倒了一杯。
这酒是荚蒾果酿的，喝着还有些清甜。
青木儿是喝过酒的，各种烈酒米酒都喝过，唯独这甜甜的果酒他喝得少，更别说荚蒾果酒，他还是第一回喝。
竹筒倒了半筒，他一下喝去不少。
赵炎见状，说道：“喝慢些，小心喝醉。”
“嗯。”青木儿冲他笑了笑，这酒哪里会醉人，他的酒量可是跟着美夫郎练过的。
想起美夫郎，青木儿顿了一下，忽地拿起竹筒，朝天扬了扬，随即低头喝了一大口，抬起脸时，脸上的笑容更深了。
他这动作来得突兀，其他人都愣了一下，周竹失笑道：“清哥儿这是喝醉了吧。”
青木儿笑着没有回话，像是默认了阿爹的说法。
赵炎无奈地拿过他手里的竹筒，说：“过一会儿再喝。”
青木儿应了一声，又笑了。
三条鱼一边喝着小酒一边吃。
除了鱼，还有烤红薯，用火堆烤红薯是真的香，虽说剥皮的时候，一手都是黑的，但那甜味吃起来和煮的蒸的红薯完全不一样。
更香更甜，也更烫，吃入口中，得来回翻腾好几回才能慢慢咀嚼。
吃完后，叫花鸡也好了。
叫花鸡裹着土块，重得很，赵炎用铲子铲出来，放到一旁，慢慢敲掉土块，最后只剩包着荷叶的叫花鸡，那一瞬间，荷叶的清香扑鼻而来。
“好香！”赵湛儿咽了几下口水。
赵玲儿凑得很近，想用手碰一碰，又怕烫到：“哥哥，你好厉害啊！”
青木儿光是闻着味儿，口中涎水就不停地冒了。
周竹把叫花鸡放到簸箕上，荷叶上冒着丝丝热气，烧枯的荷叶撕的时候很是脆响，刚撕开一道小口，里头的热气便冲了出来，随之而来的，还有烤鸡的熏香。
腌的时候，周竹放了不少的料汁和辣子，现下料汁和辣子的香味很是浓郁。
这只野鸡不老，肉很鲜嫩，撕的时候，都是一片一片的。
一家人围着看周竹撕叫花鸡，所有的肉，都撕成了片。撕好后，不用蘸汁，拿着直接吃。
野鸡在山中跑，鸡皮紧实，鸡肉不软烂，有嚼劲，就连鸡骨头都入了味，拿着嘬到骨头汁儿都干了。
家里第一次吃这么多肉，有鱼有鸡，有红薯有酒，这还没过年呢，堪比过年。
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