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19 第十九章（第2页）

此话他不敢当面与阿耶说，然心中却这般想。阿兄之顽劣，与阿耶之忽视、母亲之溺宠，干系甚大。

他与阿兄为兄弟手足，自当相扶相持，共耀门楣。

容二郎心思，容奚远在青州，毫无所知。

自那日被高柏赠书之后，容奚不再出宅，开始在宅中研磨豆子。

黄豆用水浸泡过，经石磨挤压，生出乳白浆液，经过滤后，入釜蒸煮。

须臾，豆香四溢，浓而味淡。

浮沫滋生，容奚让子实撇离，用勺搅拌，偶或用清水降温。

顷刻，容奚用备好的酸浆，倾入釜中，只见釜中豆汁渐呈絮状，如白云翻滚，浪花缠绵。

若就此停手，便是豆花，用佐料拌之，咸甜皆宜。

“郎君，您真厉害！”刘子实在旁，惊叹连连。

他从未想过，豆子还能有这种吃法。

有刘氏祖孙相助，容奚很快做出豆腐。

白软滑嫩的豆腐，被切成小块，放入备好的水桶内，用水浸泡。

“郎君，如何吃法？”刘小少年已经迫不及待。

容奚笑道：“明日便知。”

翌日，锦食轩关门歇业，有消息灵通者，言锦食轩正研究新式菜肴，明日便会重开。

竟有新菜！

众人心中俱是欢喜，纷纷期待是何新菜。

而此时，胡、段、姜等人，全都聚集容宅，品尝鲜嫩爽口的豆腐。

案上两盘菜品。

一为极简的家常豆腐，色浓而味重，鲜香酱汁与清嫩豆腐结合，嗅之馋虫大动，品之入口即化，豆腐之清香与酱料之鲜美，令人回味无穷。

一为肉末豆腐羹，色淡而味清，极为爽口，适宜稚儿、年长者食用。

几人就精细稻米，狼吞虎咽，将盘中之物，吃得一干二净。

段长锦初次品尝容奚厨艺，顿觉惊为天人。姜娘子与之相比，当逊色不少。

“我从不知，豆品竟也会如此美味。”他咽下最后一口羹汤，连声赞道。

刘氏祖孙撤案后，几人于院中缓步消食。

“豆品万千，此不过其中一粟。”

豆腐脑、豆腐皮、豆腐干等等，皆为后世家常之菜。

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