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有人暗赞北方士子爽直自信,也有人低声评价南方士子言辞委婉,心思细腻。
台上虽无硝烟,气氛却愈发微妙起来。
随着两位代表品鉴完毕,主裁老太史微微颔首,抬手示意茶博士公布答案。
那位茶博士上前一步,双手执壶,朗声开口:
“两位公子所品第一盏,乃是——南北拼配之茶,以山东日照青为底,佐以西湖龙井调香。”
“第二盏,正是——山东日照青,特级。”
“第三盏,则为——西湖狮峰龙井,明前特级。”
茶博士音落,场中一时静了片刻,随即爆发出一阵低低的哗然。
那位北方士子的脸色当即有些挂不住。
先前他将第一杯斥为“不伦不类”,语气颇为轻蔑,岂料竟正中下怀,偏偏那盏茶正是他最熟悉的北茶与南茶调配而成。
第二盏虽被他称为“对味儿”,还算准确,但第三盏的西湖龙井却被他一笔带过,说成是“颜色清亮、不中用的南茶”,显然失了分寸。
相比之下,那位南方士子虽同样对第一盏持保留态度,但措辞温和,留有余地。
更重要的是,他准确指出第二盏为正宗日照青,第三盏则道出其香气与汤色特征,推测出为“明前新制,兼具栗韵”,判断虽略显保守,但方向明确。
尤其对第一盏的拼配茶,他虽未说出确切出处,却已指出“香混而韵不齐,或为调合之作”,几乎贴近实情。
如此一来,孰高孰低,已然分明。
实话说,在茶道一事上,南方茶文化就更为丰富。
这是因为南北方由于地理环境、气候水分的差异,导致了茶的种类:
南方涉略广,北方更专一。
老太史见众人目光纷纷投来,缓缓抚须开口,语声平和却不失分量:
“喝茶,贵在静心。急不得,妄评不得。
眼观、鼻嗅、口尝,尚需心思沉静,方能辨其真味——非关聪慧,实系底蕴。
此局,南方胜。”
一锤定音,全场哗然,有人低声赞叹,有人眉头紧蹙。
南北士子情绪各异,却也无可反驳。
还有众多参与下注的茶客们,几人欢喜,几人愁。
......
第一局的余韵尚未散去,茶客们已议论纷纷,神情振奋,纷纷翘首,期待第二场对决。
此时,前厅稍作布置调整。
相比首局的静观品鉴,第二局气氛将更加激烈紧凑。
为了增强对抗与观赏性,南北双方各选出三名代表参与比试。
长案之上,笔墨纸砚已备妥;
案几一侧置有一尊铜香炉,炉中插着特制的“计时香”。
此香燃速略快,正好一炷香时间,用以限时压阵。
题目早已准备妥当,装入竹制签筒,由老太史亲自抽出。
为调动气氛,掌柜更是特地请来了本馆常驻的说书人,站于一侧,说书台前架上醒木。
只听那说书人啪地一声敲响醒木,声如裂帛,随即朗声开口:
“诸位看官——稍安勿躁!”
“方才第一局‘茶汤鉴韵’,真乃妙趣横生,南北争锋,尽显风流。”
“可文斗之道,岂止于口舌评茶?真章还在于‘急智’与‘破题’!”
“这一局,才是真刀真枪拼才情,拼机锋!”
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